カテゴリー: 新入荷

春まであと少しですね♪
優しいシュワシュワで春を待ちたいですね^^
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ワイナリー：ベルウッドヴィンヤード
地域　　　：山形、上山市
つくり手　：鈴木智晃氏
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●ワイン♪
メリメロ2022/白泡
マスカット・ベーリーA2022/ロゼ泡
ベーリーAプリムール2022/赤

○メリメロ2022/白泡

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000745
「メリメロ」はフランス語で「色々、ごちゃまぜ」の
意味ですが、こちらはぶどうが
白品種：デラウエア、ナイアガラ、スチューベン、
シャルドネ
クロ品種：ピノ・ノワール
と、多品種で、沢山使われています^^
色合いはオレンジっぽいですね
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○マスカット・ベーリーA2022/ロゼ泡

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000746
マスカット・ベーリーAの特徴である
イチゴの香りやレッドベリー系のキュートな
果実味と優しい泡が楽しめます♪
春先に温かい日を浴びながら飲みたくなる味わいです
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○ベーリーA プリムール2022/赤

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000747
こちらはマスカット・ベーリーAの赤
べりーやスパイスの香りに豊かな果実味が
口の中いっぱいに広がります
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●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=136&parent_category_id=1
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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4)Wolt
　https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229
最後の画像にＱＲコードあります！
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#お酒のセレクトショップVINSY
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#ヴァンナチュール
#ベルウッドヴィンヤード #上山市
#日本ワイン好き #日本ワイン好きな人とつながりたい
#酸化防止剤無添加ワイン
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#Ubereats #ウーバーイーツ
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#Wolt東京 #Woltのある生活
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#woltのある生活 #ソムリエのいる店 #ソムリエのいる酒販店

寒い日こそ、ビール好きかが試されますよね！?
乾燥した部屋で渇いた喉を潤しましょう♪
#2月26日はVINSY感謝祭
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レッツビアワークスさんより
ビールが入荷しました♪

シーサイド・サンシャイン/Fruit Sour Ale
マッシュアップver2/Hazy IPA
ニ”ャ/Old school American IPA
ウィーヘヴィー/Scotch Ale
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●シーサイド・サンシャイン

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000741
夏っぽい名前ですが、
夏の海辺で飲むカクテルの夏を想起させる
サワーでございます！フィリー酵母の酸味と
パッションフルーツの爽やかさで、
もう一足お先に夏満喫しちゃいましょう♪

●マッシュアップver2 

こちらは、CascadeとMosicを使用した
スムースだけどコクのある
みんな大好き
トロピカルジューシー系でございます！
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●ニ”ャ
イラストも名前もカワイイですよねッ
絵は可愛くてもしっかり苦いのが
「ニ”ャ」でございます！
Columbus/Cascade/Centennial/Chinookを使用し、
松っぽいニュアンスで正統派IPAです
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●ウィーヘヴィー

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000744
珍しいスコッチエールです
カラメル、ナッツ、ドライフルーツの風味と
ほのかな甘さが楽しめます♪ホップはやっぱり
「Challenger」で、モルトを影で支えています^^
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●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229

最後の画像にＱＲコードあります！
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#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

キヨさんのオレンジワイン、飲んでみたくありませんか？
#2月26日はVINSY感謝祭
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キヨワイン＝スパークリングの
イメージが強いかもしれませんが、
今回はスティル(泡無し)のオレンジです！
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ワイナリー：キヨワインズ
地域　　　：新潟、中央区
ワイン名　：GEKKO2020
タイプ　　：オレンジ
品種　　　：デラウエア(無農薬)
アルコール度：12％
生産本数　：1010本
※酸化防止剤無添加
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●大人気なキヨワイン
いつも大人気ですぐなくなる
キヨさんのワインですが、
今回は泡無しワインなので一段と希少性が高いですね！
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●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000740
※プロフィールから飛べます
3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229
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春の訪れが待ち遠しいですね
一足早く、春のお酒が届きました♪
#2月26日はVINSY感謝祭
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★：季節のお酒
向野の桜/Fruit Ale★
俺のA.J.I/Ne-IPA★
僕の味/Lager(初)
ブラッドオレンジ/Fruit Ale
アールグレイ/Flavor Ale
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●向野の桜

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000736
ピーチティーのビールです♥
城端麦酒＝紅茶ビールですが、
そのノウハウを元にした
紅茶ベースに桃果汁を組み合わせ
春を思わせるきれいな桜色のビールです
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●俺のA.J.I

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000737

箕面ビール(大阪)の故大下正司社長を
思って毎年この時期にリリースされます
城端では珍しい、
ニューイングランドスタイルのIPAです
つまり、ヘイジー！
優しいホップの濁りで飲みやすい仕上がりです
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●僕の味

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000739

こちらは初ラガーで、準レギュラー!?
これまでスワンレイクさんとの
コラボでラガーはありましたが、
城端単独ラガーは初めてです^^
すっきり飲みたい日にお勧めです
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●ブラッドオレンジ

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000738
ブラオレのジューシーな味わいが楽しめて
ビールが苦手な人にもお勧めです！
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●アールグレイ

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000584

城端麦酒の一番人気ですね^^
とにかくアールグレイの味わいが全面に出ていて
ほんのり甘さもあって、
他社の紅茶ビールを寄せ付けない美味しさです！
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〇余談・・・
当店は「定番」を置かず、
来るたびに品揃えが違うようにしていますが、
アールグレイは在庫を切らすと
「無いんですか？」と聞かれるので
できるだけ入れるようにしています
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先日も聞かれたので
「入ってますよ^^」と伝えたら
「あー、今日は要らない」と・・・爆沈
商売って難しい(笑
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そんなわけで、
12-20時で今日も営業しています
晴天なのに開店ガラガラすぎて
びびっておりまするが、
お散歩がてらにいらして下さいね^^
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●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
※各写真にリンクが貼ってあります

3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229

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#東中野
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#アールグレイ #向野の桜
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

雪の日はお家ごはんで美味しい食材を
楽しんでくださいネ♪
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トリゾーファーム(あきるの市)さんより、
今回も貴重な食材が届きました♥
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〇放牧ウコッケイ卵
〇無農薬にんじん
〇無農薬八朔
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●お勧めの食べ方
〇放牧ウコッケイ卵
塩＋卵かけごはん♥
市販の卵と違い、卵単品で味があるので
お醤油どぼどぼはもったいないです！
できるだけ、シンプルに召し上がってください♪
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〇無農薬にんじん
野菜スティック、バーニャカウダ、
蒸し野菜、キャロットラペなど
まず香りが違います！
次に、とーーっても甘いのです♥
お砂糖とは違う、旨味系の甘味です♪
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〇無農薬八朔
果肉：そのまま、フルーツサラダ、白和え
果皮：吸い口、マーマレード、パン、お菓子
丸ごと：八朔サワー
果皮に農薬やワックスが使われていないので
皮ごと安心してお使いいただけます♪

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#有機野菜 #オーガニック野菜
#発酵肥料 #発酵飼料 #エコフィード
#トリゾーファーム #烏骨鶏
#烏骨鶏卵 #放牧烏骨鶏 #平飼い烏骨鶏
#自然卵 #TKG #卵かけごはん　#八朔
#烏骨鶏卵 #烏骨鶏卵かけごはん

ウコッケイの卵はお好きですか？
.
しかも、
放牧で育ったトリさんの卵♥
そして、
自家製発酵飼料を食べて育った
健全・安全・安心なトリさんの
卵です♥
.
明日は、自然栽培で育った八朔も
同時に販売します♪
無農薬なので、安心して皮まで使えます♪
皮を刻んでお吸い物に入れたり、
マーマレードにしたり、
八朔ジュースや、
八朔サワーも♥
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●トリゾーファームとは
東京あきるの市にある完全無農薬のお野菜や、
完全自家製発酵飼料で育てる
放牧ウコッケイの農家さんです^^
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〇次回は
2月24日(金)予定です！
毎月第２・第４金曜販売
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皆様の御来店をお待ちしております！
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お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#有機野菜 #オーガニック野菜
#発酵肥料 #発酵飼料 #エコフィード
#トリゾーファーム #烏骨鶏
#烏骨鶏卵 #放牧烏骨鶏 #平飼い烏骨鶏
#自然卵 #TKG #卵かけごはん　#八朔
#烏骨鶏卵 #烏骨鶏卵かけごはん

「酸化」していないフレッシュな
お酒はいかがですか？
.
一年に一度、この時期だけの特別な
お酒が届きました♥
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酒蔵：菊の里酒造
地域：栃木、大田原
杜氏：阿久津信氏
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※画像をクリックするとECサイトに移動します

●銘柄
〇大那 純米吟醸無加圧搾り

特定名称：純米吟醸
酒米　　：吟のさと
精米歩合：55%
酵母　　：M310、10号
日本酒度：-2
.
〇大那 超辛口純米 無濾過生酒

特定名称：純米吟醸
酒米　　：那須産酒造好適米
精米歩合：60%
酵母　　：明利小川
日本酒度：+10
.
少しご説明しますね！
●無加圧搾りとは
日本酒は醪(もろみ)を酒かすと液体(お酒)に
分けるために「濾す＝搾る＝上槽」を行います
その際に、圧力をかけるか、どうかで
味わいや搾り終わるスピードが変わります
.
つまり、
無加圧＝圧力をかけずにゆっくり搾ったお酒
の事です^^
.
●無加圧の良さ
酒袋/濾布に圧力をかけていないので、
雑味がなく透明感のある味わいに仕上がります
.
へー、そうなのね。
で、終わらないのです！！！！！
.
●このお酒の魅力
「酸化を極限まで抑えて」あります！
無加圧と酸化はイコールではなく、
当たり前ですが、
搾る際に空気に長く多く触れれば
酸化してしまいます
.
圧力をかけないと、時間がかかるため
その分多く・長く空気に触れてしまい、
透明感はあるけど酸化してしまうのです
.
しかーし！
それを自動圧搾機(通称ヤブタ)で
無加圧にすると、空気に触れる量を最小限に
出来るのでございます。パチパチパチッ！
.
●なんでなんで？
自動圧搾機の構造に理由があります^^
アコーディオンカーテンや
楽器のアコーディオンが
閉じている状態を想像されると分かりやすいかと。
詳しく聞きたい方は、
ご来店時に真々部先生に聞いてくださいね^^
あ、店主のことです^^
.
●味わい
酸化を最小限に抑えたお酒なので、
まずはとってもフレッシュです！
そしてぷちぷち、ガス感が感じられます♥
透明感があって雑味無く、
純粋にお米の美味しさを味わえます！
この時期ならではのお酒なので
興味のある方は買い逃しなくーっ！
.
●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=44&parent_category_id=25
※プロフィールから飛べます
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日(日)はVINSY感謝祭
少しずつ多種類飲めちゃう、毎回大好評のイベントを
3年ぶりに開催します！
事前申込、入れ替え制、前売り1100円です！
申し込みはコチラ：
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229
※最終画像にＱＲこードあります

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#東中野
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#無加圧搾り #辛口好き #日本酒女子
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ビール以外でホップのお酒と言えば？
「クラフト酒」「どぶろく」と答えられた方は
素晴らしいです！
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昨年リリースされて、かなりバズった
稲とホップ、ホップどぶろくの第二弾が
2種類同時にリリースです♪
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酒蔵：稲とアガベ
地域：秋田県男鹿
つくり手：岡住修兵氏
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https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000732
●稲とホップ02
精米歩合：90％
アルコール度：14％
ホップ：ネルソンソーヴィン、シトラ
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https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000733
●ホップどぶろく02
精米歩合：90％
アルコール度：14％
ホップ：ネルソンソーヴィン、シトラ
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●ホップで何が変わるのか？
いきなり本題です^^
○ポイント①香り
香りのバリエーションが広がります！
.
日本酒酵母では
出せない香り、
微量しか出せなくて人間が嗅ぎ取れない香り
があります
.
しかーし、
そこをホップは「え、そうなの？」と
平気で香りを出せちゃったりします
.
簡単に言えば、
「得意分野」が違うってことでしょうか^^
.
具体的には、
マンゴー、ネクタリン、カカオ、
グレープフルーツ、松ぼっくり、
松脂、ハーブの香りなどが
ホップが得意な香りかと^^
.
○ポイント②苦味成分
日本酒の「苦味」は
アミノ酸由来のため
味わいが重くなりますし、
苦味を控えるよう酒質設計されます
.
ホップは、ルプリンが由来で
その中に含まれるα酸が苦味成分です
パツンッと経過に出すこともできまし、
ビールの場合、ホップの苦味は主役ですよね^^
.
●稲とホップ、ホップどぶろく
前者が醪(もろみ)を搾ったもの
後者がしぼらず、そのまま瓶詰めしたものです
.
では、どぶろくの上澄み＝稲とホップか？
というと味わいが違うのです
興味深いですよね^^
.

●他にも販売中
稲とどぶろく

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000687

稲とコウジ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000601

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●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000732

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000733
※プロフィールから飛べます
.
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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●2月26日(日)はVINSY感謝祭
少しずつ多種類飲めちゃう、毎回大好評のイベントを
3年ぶりに開催します！
事前申込、入れ替え制、前売り1100円です！
申し込みはコチラ：
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?ategory_id=229&parent_category_id=229

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これから日本で流行るビアスタイルは何でしょう？
ギャレス曰く「DDHラガー」とのこと！
#2月26日はVINSY感謝祭
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ブルワリー：ビーイージーブルーイング
地域　　　：青森、弘前
ブルワー　：ギャレス・バーン
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https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000730
んでもね/DDH Lager

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000727
どさいくば/West Coast IPA

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000728
ドゥ・ア・キック・フリップ/Hazy IPA

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000729
しばれるじゃ/Hazy IPA
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まずは、ユニークなビール名を
紐解きましょう♪
●津軽弁口講座どさいくば＝どこに行く？
んでもね＝そうでもない
しばれるじゃ＝冷え込むわ
津軽愛が伝わってきますね♥
.
●流行するスタイル？
DDH Lagerは、
「ダブルドライホップ」をしたラガーですね
以下、ギャレスの説明です
ーー
去年の12月、アメリカ帰省した時、
どこのブルワリーに行ってもDDHラガーありました。
見つけたら必ず飲んで、しっかり勉強しました。
IPAの香り、ホップのパンチ、
フルーティーさが好きな人にはもってこい！
でもボディーは全く重く無く、ドライ。
２杯、３杯と飲めるドリンカブルなビール。
今回使用したホップは
ストーンフルーツ（桃、青リンゴ）と
シトラス（オレンジ、ライム）と
最後に少しgrassyさが感じられます。
日本でもきっと人気が出るはずのビールです。
ーー
ラガーだけど、スッキリさだけではなく、
ホップの特徴がしっかり出ている
ということで楽しみですね♪
お友達より早く試して、
「DDHラガーってもう飲んだ？」って
ちょっとどやるのも楽しいですね♪
.

●ご購入方法
1)店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
2)ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list

3)Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
4)Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
.
●2月26日は感謝祭
申込受け付け中です！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=229&parent_category_id=229

〇営業日
平日：14-20時
土日祝：12-20時
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
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#中野グルメ #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
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#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
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#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい