カテゴリー: イベント

いつもVINSYをご利用いただき
ありがとうございます
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27日(水)は商談のため
16:30より営業します

※スケジュールはwebサイトで公開しています
https://vinsy.net/#schedule

#SakeDiploma模擬試験講座受付開始
https://sake2nd.peatix.com/

三連休初日いかがお過ごしでしょうか
初ブルワリーさんのビールが入荷しました!!!
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ブルワリー：箕面ビール
地域　 ：大阪、箕面
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★入荷ビール

※ブルワリーの意向により、EC販売は対象外となります※

ピルスナー/Pilsner

ヴァイツェン/Weizen

ペールエール/PaleAle

おさるIPA/IPA

ダブルIPA/Double IPA

スタウト/Stout
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●箕面ビールとは
あまりに有名なので不要かと思いますが、
要約してお伝えしますね！
1997年、大下正司(まさじ)氏により箕面にて立ち上げ
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前身は70年代に正司氏が立ち上げた酒販店でしたが、
酒販免許の自由化を受け、
96年ビール造りを決心
97年に醸造を開始されました
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「地ビール」ブームで順調に思えた製造も
ブーム終焉により難しくなりますが、
正司氏は全国にビールの普及活動を続け
他ビールメーカを励まし続けました
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●正司氏
2012年12月15日急逝された後は、
長女の香織里氏が後を継がれて今日にあります
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正司氏の磊落で愛嬌に富み、誰からも慕われるお人柄により、
逸話は今でも語り継がれ、箕面ビールのwebページにも
多々寄せられています
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今でも正司氏の命日になると、
氏の名を冠したビールを11ブルワリーがリリースするほど
今もなお愛されている方です
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●箕面ビールの味わい
ビール黎明期から存在するだけあり、
その危うさのない品質の高い味わいが特徴です
定番シリーズのコスパも最高なので、
是非試していただきたいです
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●おさる
箕面ビールといえば、「おさる」ですよね
ボスざる、桃を持ったさるなど、
一目見たら忘れないかわいさです
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
ブルワリーの意向により、EC販売は対象外となります
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三連休も営業していますので、
張り切っていらしてくださいね！
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みかんと葡萄が出会ってしまったら!?
ワクワクな果実酒が届きました！
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ワイナリー：Natan葡萄酒醸造所
地域　　　：徳島、三好市
つくり手　：井下奈未香氏
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●入荷ワイン

ジュラオレ2022/オレンジ泡

キリグ/赤
–在庫有り–
叡知2022/白
ピロタ2022/白
ひなだんわいん～裏回し型/オレンジ
アールイー2022/白(オレンジ)
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ご紹介します！
●ジュラオレ2022
まず「ワイン」ではなく
「果実酒」です
理由は、
「ミカン」が原料に使われているためです
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デラウエア(ぶどう)65％に対し、
みかん35％です
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○ちなみに
ワインは葡萄「だけ」で醸造した
果実酒のことです
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この果実酒は、
葡萄の美味しさや香りに
ミカンの爽やかさがプラスオンされた
お酒です！
しかも、シュワシュワ♥
新しい世界の扉を開けてみてくださいね^^
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●キリグ
キャンベルアーリー52％、
マスカットべーりーA 48％の赤です！
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キャンベルアーリーの
イチゴキャンディの香りや味わいが
お好きな方にはたまりませんね♪
イチゴやカシスのニュアンスで
柔らかい果実味です
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●在庫確認
ECサイトでご確認可能です
本数、値段、スペック等は
ECサイトでご確認ください^^
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●購入方法
○店頭
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
○ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=100&parent_category_id=64
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○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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桃ハンターの皆様、お待たせしました！
今年も入荷デス！

ブルワリー：ファーイーストブルーイング
地域　　　：山梨、小菅村

●桃コモン
スタイル：California Common with Peach
ABV　　 ：5％
IBU　　 ：20
Hops　　:Cascade/Talus/Mosaic
味わい　：桃の香りや甘味をシンプル&フルに楽しめ、
スッキリとしたテイストで飲みやすい

●桃モモもも！
山梨市の桃専門の農家さんである
「ピーチ専科ヤマシタ」さんの
桃を贅沢にもたっぷり使用してます

●桃コモンの特徴
桃を大量使用したこともモチロンですが、
ベースが「カリフォルニアコモン」ということですね！
通常、桃ビールのベースは、ヴァイツェンが多いですが、
このビールは違います
ヴァイツェンベースと、カリフォルニアコモンベースで
どのように桃の味わいや香りが違うのか、
試してみると「ツウ」っぽくて楽しいですね♪

少し補足説明しますね
●カリフォルニアコモンとは
通常は低温で発酵させるラガー酵母を、
エール酵母並の高い温度で発酵させてつくるビールのこと

これにより、
ラガービールの「キレ」に、
エールの複雑な香りやフルーティさが加わります

良いとこ取りですね♪

●なぜ「カリフォルニア」？
気になりますよね。
実は、カリフォルニアが発祥のスタイルで、
ゴールドラッシュに起因します

19世紀中頃、
ゴールドラッシュの際に移住したブルワーらが、
持参したラガー酵母でどうにか温暖なカリフォルニアでも
ビールを造るために試行錯誤した結果、
生まれたスタイルです
元々は「スチームビール」と呼ばれていました

飲みたくなりましたでしょうか？
桃のあの幸せな香りやジューシーさはありつつ、
しつこくない味わいのビールです
VINSYに買いにいらしてくださいね！

●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
※プロフィールから飛べます
○EC
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000852

○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●御願い
在庫数は、ECサイトから確認可能です
一人で営業していますので、
在庫確認のお電話はご遠慮下さい
宜しく御願いします

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数年ぶりに感謝祭を開催しますっ
是非いらしてください♪
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●開催日時
2023年2月26日(日)
①枠　12：00－14：00
②枠　14：00－16：00
③枠　16：00－18：00

●参加方法
1)希望の枠を選ぶ
2)ECサイトから申しこむ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?ategory_id=229&parent_category_id=229

●参加費
1100円(税込)
>1000円分のドリンク・フード券付き
>ウエルカムドリンク付き
※余った分は、お酒購入に充てられます
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●提供ドリンク：200~400円
自然派ワイン
クラフトビール
日本酒
他(調整中)
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●フード：200~400円
少しずつ色々！
放牧ウコッケイ卵でTKGも!?
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●何がいいの？①
少しずつだから、
→好きなものが見つけられる！
→1本丸ごとじゃないから、気楽に試せる！
→お安く色々試せる
→新しいもの、飲んだこと無いものにチャレンジしやすい

●何がいいの？②
気に入ったら、その場で買って帰れます♪
当日に限り10%OFFですよ♥

●何がいいの？③
プロに好みを伝えて選んでもらえる！
そして、その場で試せる！

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●会場
お酒のセレクトショップＶＩＮＳＹ
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F

●アクセス
JR中央線(各駅停車)　東中野駅西口　　徒歩2分
大江戸線東中野駅　　東中野駅A3出口　徒歩1分
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皆様のご参加をお待ちしております！
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3年ぶりの開催です♪
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〇少しずつ×多種類
自然派ワイン
クラフトビール
日本酒
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〇フードも
調整中♪
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少しずつ色々飲めて、
気に入ったお酒は買って帰れます♪
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詳細は追ってご連絡しますので
まずは予定を空けておいてください！
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パン好きな皆様こんにちは！
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今朝、鳥取県智頭町のタルマーリーさんより
電話が来まして
パンレスキュー決定しました！
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6/14(火)16時頃から販売しますので
パン好きな方は是非いらしてください^^
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●タルマーリーさんを知らない方へ
~HPより抜粋~
純粋培養菌を一切使用せず、
酵母（イースト）も糀菌も乳酸菌も、
野生の菌を自家培養して発酵させています。
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野生の菌でつくるパンの最大の魅力とは？
≪小麦粉、塩、酵母、水≫というシンプルな
材料だけであっても、
酵母や製法によって食感や味わいが
変わってくること。
現在は酒種、レーズン酵母、ルヴァン、
ビール酵母の４種類を使い分けています。
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そして、シンプルな材料だからこそ、
小麦粉の3割は近隣で栽培された小麦を
自家製粉して使用。新鮮な粉の香りと
味わいは格別です。
作り手にとっても、食べ手にとっても、
創造的で楽しいパンを目指しています。
ｰｰｰ
興味沸きました？
野生酵母のパンはありますが、
自家製麹のパンは見たことが無いです！
そして、タルマーリーさんのパンは
噛めば噛むほど味が出るんです。。
食べきれなくても冷凍保存できますので
是非この機会に！
直接行きたくても
鳥取県の山の中にありますので…
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皆様の御来店をお待ちしております！
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