ワインは見た目と味わい、どちらを重視されますか？
「見た目」と答えた方には、
今日の情報は不要なのでまた次回宜しく御願いします^^
.
「味わい」と答えた方は、是非読んでくださいね♪
.
ワイナリー：クロ・シギエー
地域 ：フランス、シュッドウエスト
つくり手 ：ジル・ブレイ
ワイン名 ：クロ・シギエー カオール2018
品種 ：オーセロワ(マルベック)80、タナ20％
.
まずは、ここからご説明を！
●ブラックワインとは？
答えられる方は、ワインを勉強された方か、
相当お好きな方ですね
ブラックワインは、
フランスの南西地方(シュッドウエスト)の
カオール地域で造られるワインで、
オーセロワを使用した色の濃いワインのこと^^
墨汁のように黒いわけではなく、
色が非常に「濃い」ワインです
.
●ブラックワインの特徴
まず、グラスの向こう側が見えないほど、
しっかりとした深くて濃い赤です
色名の「ボルドー」がイメージしやすいかと^^
色と同じで果実味もしっかりしています
タンニンは、ワインによりますが、
中程度～多いと思って下さい
.
●クロ・シギエー・カオールは？
色は前述の通りで、
ブラックチェリー、ドライイチジクの香り、
樽由来の煙草の葉の香りも特徴
程良い酸、果実の凝縮感と
やや枯れによるドライさがあり、
24ヶ月樽熟成によりタンニンはなめらか
.
タンニンギシギシではなく、
樽熟成をしっかりかけてくれているので
タンニンは液体に溶け込んで滑らかなのです
.
以下は、興味のある方向けに。
●色名ワイン
赤ワイン、白ワイン、ロゼワインは有名ですが、
.
オレンジワイン、
アンバーワイン、
イエローワイン
緑のワイン、
もあります
.
ワインって楽しいですね♪
●オーセロワ
ブラックワインに使われる黒ぶどう品種で、
マルベック、コット、という別名を持ちます
別名のことを「シノニウム」と言います
使用例：
「オーセロワのシノニウムはマルベックです」
.
ちなみに、アルザスなどで栽培される
「オーセロワ」は白ぶどうなので、全くの別品種です
こういうときには、
「シノニウム」とは言いませんのでご注意くださいね^^
.
–ここまで——
.
●なぜ見た目に触れたか？
エチケットが地味で目立たないため、
なかなかお客様の目に止まらないようです
.
目に止まっても「ピンとこない」のかもしれません
そこはVINSYのソムリエ店主を信じて
買っていただけたらなぁとも思うのですが
待ってても仕方無いので、今回はハイライトしちゃいました♪
.
●もう一つのオススメ
ここまで読んでくださった方にだけお伝えすると
びっくり価格なのです♪
もちろん高いほうじゃなくて^^
税込2150円で、24ヶ月樽熟成させた
飲み応えもあって味わいも良いワインなんて
最高じゃないですか？
しかもちゃんと
「ビオロジック」で育てたぶどうで造られているので安心してくださいね^^
.
見た目より、味わい。
でも価格も大事。
そういう方にオススメしたいワインです
.
●お料理とのペアリング
味わいがしっかりしているので、
ビーフシチュー、ステーキ＋赤ワインソース、
トマト煮込み、ラグーソースのパスタなどが
オススメです♪
.
●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
.
○Uber
○Wolt
.
●2月26日(日)はVINSY感謝祭
少しずつ多種類飲めちゃう、毎回大好評のイベントを
3年ぶりに開催します！
事前申込、入れ替え制、前売り1100円です！
申し込みはコチラ：
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ワインスタグラム
#東中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#フランスワイン好き
#ブラックワイン #blackwine #シュッドウエスト
#オーセロワ #マルベック #コット
#カオール #Cahors
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
#woltのある生活 #ソムリエのいる店 #ソムリエのいる酒販店
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ワインスタグラム
#東中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#フランスワイン好き
#ブラックワイン #blackwine #シュッドウエスト
#オーセロワ #マルベック #コット
#カオール #Cahors
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店 #ウーバーイーツ東京
#woltのある生活 #ソムリエのいる店 #ソムリエのいる酒販店
