#寒くてもビール
三連休の初日はいかがお過ごしでしょうか？
年始一発目のＷＢＣ新作2種、
発注戦争で勝ち抜きましたっ！うわーっ。パチパチ！
①Singularity: Nelson
Style: Nelson Single Hop Hazy IPA
Hop: Nelson Sauvin
ABV: 7.0 %
ホップ単体の魅力を詰め込んだ“シングルホップ”。
表向きはシンプル、
だけど裏では、酵母や麦芽との緻密な
相性を突き詰めた努力の賜物！！
②Front Porch Pils
Sty;le: Pilsner
Hop: Motueka
ABV: 7.0 %
海をオレンジ色に染めながら、
太陽から月へとバトンタッチ。黄昏に包まれて、
今日も一日お疲れさま。
どこまでもクリア&スムーズな感触で、
気分転換にもってこいのヒーリングビール
そうなんですー、
両方シングルホップで、Hazy IPAとPilsnerです！
●ピルスナーって、地味ぃーに人気
大手メーカ系で好きな人が多いのは分かるのですが、
クラフトビールでも敢えて「ピルスナー」を飲む方も
多かったりします
理由として、主に以下三つでしょうか
1)スッキリした味わい自体が好き
2)大手メーカのラガーで飲み慣れている(≒安全パイ)
3)クラフト感のあるピルスナーを飲みたい
●クラフトビールでピルスナーって
最近よく見るようになりましたが主流ではないのです
理由は様々ですが、
発酵期間が長期に渡るピルスナーは
小規模ブルワリーが多い中、
ハードルが高い、ということが挙げられます
小規模ブルワリーの造るピルスナーへの
身方が少し変わりましたでしょうか^^
今回は二つともシングルホップなので
ホップの特徴を知る絶好の機会ですね！
しかも、できたてヒヤヒヤでカンニングしてあるので
いつもにも増してフレッシュ感を楽しめます♪
是非試してみて下さいね！
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