今年も無事入荷しましたっ
長谷さんのワイン3種です💛
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ワイナリー：ヒカルファーム
つくり手 ：長谷光浩氏
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★ワイン名★
プレミアム和シードル「極」2021/白泡
ヴィレッジ高山マセレーション/オレンジ
C.M.P.ロゼ/ロゼ
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●ヒカルファームとは
ドメーヌ長谷の会社名で、
長谷さんが地域のブドウを使用した際に
この名前でリリースされます
自社ぶどうの場合は、「ドメーヌ長谷」です
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●長谷光浩氏とは
※お写真を載せておきました
2017年9月に現在の場所にて醸造を手掛ける前は、
大手外資系のレコード会社に20年在籍されていました
ある日、ワイナリー巡りをしていて出会ったピノノワールのワインに
心を打たれ、会社勤めをしながら醸造の道へ
2013年から本格的に醸造を学び始め、
長野、NZ、長野、北海道で経験と学びを重ね、
2014年に高山村にご両親とご自分のご家族とで移住されました
●長谷さんとの出会い
2019年に畑の作業を手伝いに伺いました
下草を刈らず、緑に囲まれた畑でブドウの笠掛けを
黙々とお手伝いさせていただくことで
長谷さんのお人柄や栽培のお考えを感じとりました
※お写真を載せておきました
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4人で作業しても半日で1列終わらないほどの
地味で手間のかかる作業でしたが
いつもこの作業をお一人でされているかと想像すると
頭が下がる想いです・・・
好きでなければできないし、
好きだけではできないほどの根気が必要とされます
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これは想像ですが、
長谷さんは、「根気」というより
「愛」を持ってブドウ木に向かわれていると感じました
根気だと辛い作業ですが、
愛だとどんな苦難も受け入れつつ向き合うというイメージです^^
