不動の人気を誇るフロリアンの
ワインが入荷しました♥
.
※全て酸化防止剤無添加
クレマンダルザスNV/白泡
リースリングダンバッハラヴィル2020/白
グラニット2019/白
.
ワイナリー：フロリアン・エ・マチルデ
地域：フランス、アルザス、ダンバッハラヴィル
つくり手：フロリアン＆マチルダ夫妻
.
●フロリアン・エ・マチルデとは
14代続くワイナリー
ヴァンダナ・シバを訪問したり、
日本の自然農の農家に住み込みで研修して
自然農法を学び、2008年に認証を取得
無農薬はもちろんのこと、
雑草を刈らずに倒すのみ
これにより土の水分を保つ
.
●フロリアンのワイン
アルザスでは珍しい花崗岩土壌で、
ミネラル感がワインに反映されている
ぶどうについた自然の酵母のみで発酵させ、
発酵が自然に終わるのをゆっくり待つ
畑もワイン造りも、
自然や微生物に敬意を払うことで
身体に染み入るような味わいのワインになる
.
●ワインの方から語りかける
数ヶ月前に入荷してすぐ完売したほど
彼のワインを知っている人にも
知らない無い人にも
「このワイン美味しそう」と
思わせるパワーがある
.
●リースリング・ダンバッハラヴィル
このワインも秀逸で、
リースリングの特徴が
自然な形で表現されていて
果実の旨味もしっかり味わえる
このお値段でこの品質の素晴らしさは、
フロリアン初心者野方にも
ナチュラルワイン好きな方にもオススメです
.
●初めての方へ
当店のワインは全て自然派ワインです
酸化防止剤無添加、もしくは少量のみ使用のため
全てワインセラーで保管しています
店頭にはワインを置かず、
タグを掲示しています
ワインを最適な状態でお渡しするため
ワインセラーで管理を徹底しております
ボトルを実際に見たい方はお声をかけてくださいね^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#ワインスタグラム
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#フロリアンエマチルデ #フロリアン
#アルザスワイン好き
#フランスワイン好き #リースリング好き
#酸化防止剤無添加ワイン #サンスフル