【報告】第20回マナブx日本酒講座三日間終了

●ティスティング道場「新酒」
今しか扱えない題材で久しぶりに開催しました
Sake Diploma二次試験対策講座の生徒さんや、
全く初めての方も数名ご参加くださいました

●講義の進め方
新酒の特徴を外観・香り・味わいから捉え、
なぜそうなのか、を理論と化学で説明し、
試薬と実際のお酒で理解に落とし込み、
最後にブラインドティスティングで
理解を深める
.
このアプローチで驚いたのは、
新酒と古酒を選ぶブラインドティスティングで、
初心者の方が全員正解したこと!
(資格取得者でも全員正解にならず)
.
講師の方が嬉しくなってガッツボーズをして、
場が笑いに包まれました^^
.
●受講者のコメント
Aさん(初心者講座):
「新酒=良い物」という固定観念が外れて
日本酒を楽しむ幅が広がった!
.
Bさん(初心者講座):
今までどの講座に通っても腑に落ちなかったけど、
もっと日本酒を学びたくなった
通期講座に通いたい
.
など、嬉しい反響をいただきました

●これからの日本酒スクールVINSY Edu
これまでスポットで開催してきましたが、
受験用暗記でないSake Diploma講座
「Sake Diploma Advance講座」を開始します
いずれも通期講座です

マナブx日本酒講座も継続して開催しますので、
スポットでも是非いらしてください^^
.
●最後に
日本酒の楽しさ・奥深さを
なお一層、たくさんの方に伝えて参ります。
これからも日本酒スクールVINSY Edu,を
どうぞよろしくお願いします。
.
日本酒スクールVINSY Edu.
代表 真々部なり


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