お客様に「僕が一番好きな投稿」と
褒めていただいたので、再開してみます♪
今回は、恐らくまだ飲んだことの無い人が
多いであろうTOTOPIAのビールです♥
ブルワリー：TOTOPIA
地域 ：愛知、長久手
ブルワー ：EUGENE(ユージーン)
●レッドフォビア
スタイル：Double Dry Hop Hazy IPA
ABV ：7％
HOPS ： Galaxy/Nelson Sauvin/Mosaic
容量 ：500ml
ではお店のリーチインから出したて0℃で
注いでみます！
●外観
にごったネクター色♥
●泡
もっこもこ♪
でも小麦系ではないので
さらっとした泡です
●香り
マンダリンオレンジ、黄桃、熟れたリンゴ
アンズ、オレンジピール
●苦味
柔らかい苦みで、
ふわっと立ち上がるのですが
すっと消えます
グレープフルーツ的な苦味か、
柑橘の白いワタ部分を想起させます
ちなみにえぐみ的な苦さはありません(これ大事)
●味わい
まず、柑橘爆弾が口の中で爆発します！
ごわわって感じで広がり、
来たな！って構えると上述のふわっと苦味が
立ち上がって、すっと消えます
あれれ、どゆこと？
もう一回飲んでみよう。そうしよう。
来たなっ！
ふわっ
すっ
えーーー。
これって、ジューシーなのに
ずっと飲めちゃうヤツじゃん♥
やられたぜ！
です。
伝わりましたでしょうか？
ふふふ。
●味わい(真面目Ver)
真面目に説明しますw
グレープフルーツ的な爽やかな苦味と
柑橘のジューシーさが一気に押し寄せるので、
ぐわわわわっと一気に口の中が
熟れたグレープフルーツの味わいに支配されるのですが、
香りが鼻に抜けている間に、
味わいは潮が引くように消えていくのでございます
これ、しつこくないパターンです
0℃から初めてまだ温度上がっていないので
温度上がると、
もう少し果実味感が増すかもしれませんが、
500mlを飲むのにあまりにジューシーフルフルだと
飽きちゃうので、
今の状態が良いと思います！
もちろんお好みなので、
店主のレポートを参考に、
温度を上げて楽しむなどカスタマイズしてくださいね♪
甘味も控えめなので、
これからの季節にも良いですね♥♥
TOTOPIAさんのビールは気になっていたので
やっと仕入れたのですが、
美味しくて皆様に自信を持ってお勧めできます
(心の声：良かった・・、ほっ)
●まとめ
香りや味わいは、
しっかり柑橘やトロピカルフルーツを
主張しつつ
甘ったるさが無いところが素晴らしかったです
和柑橘的ニュアンスが、
春先の体が求める味わいにフィットしてますね♥
是非VINSYでご購入ください♪
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=209&parent_category_id=5
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