はいっ。ティスティングのお時間となりました^^
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今回は、レッツビアワークス！さんの
ヘーフェヴァイセです！
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まずは、スペックをチェックしましょう
ビール名：HEFE WEISSE
タイプ ：South German-Style Hefeweizen
ABV : 5.5%
苦み : ★ ☆ ☆ ☆ ☆
Malt : Pale、Wheat
Hop : Hallertau Mittelfruh
副原料 :カラギナン
ブルワリーコメント：
小麦麦芽をたっぷり70%使用。
ヴァイツェン酵母が醸す
特有のフルーティーな香りと、
そこに奥深さを与えるクローブ香を
存分に感じられ、
苦味は少なく柔らかな口当たり。
飲みやすくも奥深い味わいの正統派
ヴァイツェンです。
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ふむふむです！
● 南ドイツスタイル・ヘーフェヴァイツェン
ビアスタイル名で、南ドイツ発祥の小麦ビール
ヴァイツェンとの違いは、
「酵母を濾過していない」こと。
ヘーフェは、ドイツ語で酵母を意味します
また、小麦を50％以上使うことも条件
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よしゃっ！
では、飲んでみます！
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第一印象：うわっ!！泡すごい！こぼれちゃう？？
小麦系なことをうっかり忘れて
注いでしまったので、溢れるかと思いましたー！
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泡 ：もっこもこ星人！！キメ細かく、
泡持ちも◎
小麦が入っているせいですねー！
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香り ：熟れた柑橘の控えめな香り(0℃スタート)
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味わい：柑橘、桃、バナナ、
柔らかく滑らかな味わい
ヴァイツェンのスパイシー感あり、
最後にほのかーーーな甘み
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苦味：ほぼ感じない
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●まとめ：
泡のきめ細かさと味わいの繊細さがリンク
小麦独特のもったり感もなく、
温度上がると柑橘感が増して飲みやすいー
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●ヴァイツェンが苦手な人は、
あの小麦独特の舌に残る感じがイマイチかと。
濃いカルピス飲んだ後のアレです、アレ。
今回はそのもったりしつこさが無かったです！
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イメージ的に、宮崎あおさんですね、、、
清楚な柑橘感、なめらかさ、苦味がほぼなく、
キレイな味わい
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うんうん。そんな感じですな(笑
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はい。皆さん飲みたくなりました？
飲みたくなっててほしいです(笑
VINSYに買いに来て下さいね^^
そして是非「#VIINSY」で
買ったよーっ！ってUPして欲しいです！
そこんとこ、ヨロシクでございまする！
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ではまた次回^^
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