#VINSYのワインは全て自然派
晴天の土曜日、
ブランチはもうお済でしょうか^^
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山形県は赤湯にある
グレープリパブリックよりワインが届いています！
これからの季節「シュワシュワ」を飲む
機会が増えるので、候補に入れてくださいねっ
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※全て酸化防止剤無添加
アロマティコ・フリッツァンテ21/オレンジ(白)泡
アンブラ・フリッツァンテ2019/オレンジ泡
ローザ・フリッツァンテ2021/ロゼ泡
アップルリパブリック2019/シードル
ヌーメロ・ウノ2020/オレンジ
ヌーメロ・ドゥエ2020/白
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●アロマティコ・フリッツァンテ21
黄金色に輝く眩しいワインです^^
品種は、
デラウェア78、ナイアガラ20、
ネオマスカット2%
を使用
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ナイアガラやネオマスカットが
香り系品種で
華やかさを出しています
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パパイヤやマンゴーのような香りで、
ジューシーで余韻にじんわり旨味が
感じられます
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●ヌメロシリーズ
こちらは、
グレリパ初の自社ブドウのワインです
もちろん酸化防止剤無添加で、
果実の旨味を閉じ込めた味わい
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●慌てて飲まないで大丈夫
よく「泡は一度に飲み切れないから」と
言われますが、
自然派ワインの場合、
数日に渡って楽しめるので
無理にその日中に飲む必要はありません
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●そもそも泡は
アルコール発酵時に出てくる
二酸化炭素であり、
それが瓶の中で液体に溶け込んだものが
スパークリングワインです
泡が抜けたら、ワインになるだけなので
無理に飲む必要はないですし、
日を置くことで複雑味が出たり、
酸味が和らぐので、
また別の表情を楽しむことができます
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●工業ワイン
コーラは、
二酸化炭素を「人工的に」吹き込んだもので、
泡が抜けると飲めたものではありません
工業的なワインも、
「人工的に」二酸化炭素を吹き込んだものがあり、
コーラと同じ現象が起こります
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当店のワインは全てナチュラルワインなので、
スパークリングでも、
数日かけてゆっくり楽しめます^^
選ぶときに泡を敬遠せず、
数日かけてゆっくり楽しんでくださいね♪
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土日は12-20時営業です
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