雨の中、傘を挿して商品の撮影してみました
木曜から入荷ラッシュで、全部で200本は届いてます！
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まずは、ドメーヌ長谷さんから！
ヒカルファームという名前でも知られています
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フクイハラブラン・リザーブ/白/1250本生産
フクイハラ88ペットナット2021/白泡/1150本生産
※酸化防止剤無添加
和シードル・ゴールド/白泡/2020
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三つとも新商品です！
●フクイハラブラン・リザーブ
19年、20年のリザーブドワインに、
21年のキュベをアッサンブラージュ(ブレンド)したもの
よって、ヴィンテージ(XXXX年)の表示がありません
19年：シャルドネ＋ピノノワール
20年：シャルドネ＋遅摘みのリースリング、ゲヴェルツトラミネール＋α
21年：ピノノワール＋シャルドネ
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というわけで、
3年に渡って多品種をアッサンブラージュしてあるため、
様々なブドウの香り・味わいに複雑さが有り、
フレッシュ感から熟成によるまろやかさまで
兼ね備えた子になってます♥
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●フクイハラ88ペットナット2021
まず88とは、自社畑の1列目の苗木の数だそうです
シャルドネにごく僅かなピノノワールを加えて
微発泡に仕上げてあります
酸味がきれいに存在感を出していて、
レモン、柚子、はっさく等の柑橘＋ミネラル系の香りと味わい
蒸し蒸しする日、暑い日には爽やかな酸味の
シュワシュワで決まりですね^^
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●和シードル・ゴールド2020
こちらは林檎が原料なので、
ワインではなくシードルです
シナノゴールド、紅玉、サンふじの3種構成で
それぞれの香りと味わいによる複雑性と、
凝縮感が楽しめます
2020の林檎は糖度と凝縮感が高かったため、
林檎の旨味たっぷりの仕上がりです
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●長谷さんのワイン
2年前に伊勢丹の催事で取り上げられた際は、
あっという間に完売してしまったワインです…汗汗
今年は、長谷さんのワインが好きな人の手に
ちゃんと渡るといいなぁと思います^^
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