●入荷●ベルウッドヴィンヤード(山形)

寒い日が続きますが皆様お元気でしょうか？

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山形は上山市(かみのやま)より、

ワインが届きました^^

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méli-méloは、フランス語で「ごちゃまぜ」

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このワインには、赤白4種が使われています

白：デラウエア、ナイアガラ、ヴェルデレー

赤：スチューベン

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大きくくくると

スパークリングワインのことですが、

実は、製法や泡の気圧(＝ガス圧)によって

名称が分かれています

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ペティアンは、フランス語でPetillantと書き、

「微発泡」「パチパチ跳ねる」の意味で、

ガス圧2.5以下のスパークリング名称です

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イタリアだと、フリッツァンテ

ドイツでは、パールヴァイン

と呼びます

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何度か紹介していますが、念のため^^

鈴木智晃さんが2020年、山形県上山市に

立ち上げたワイナリー

ワイナリー名は、Belll：鈴、Wood：木

なので覚えやすいかと^^

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鈴木さんは山形のワイナリーで

19年間葡萄栽培とワイン醸造をされてきて、

独立してから3年間葡萄栽培に取り組み、

20年より自社ワイナリーにて

醸造されています

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じんわり、優しい味わいの物がメインです

ブドウの個性をそのままボトルに

詰め込んだような味わいで、

是非日常の食事で楽しんでいただきたいです

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