今日も晴天！
お洗濯＞散歩＞ビール&スパークリングワイン
コースですね^^
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ヨロッコビールさんより
新しいビールが届きましたヨッ♪
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★限定
★夏みかんセゾン/Farmhouse Ale with Natsu-Mikan Citrus
★Waiting for the Sun/Doppel Bock
★GOLD RUSH/California Common
Sky Walker IPA/ American IPA
Bright Moments/Helles Lager
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さて、ビアギークさん以外のために
少し補足説明しますね^^
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●Farmhouse Aleとは？
ファームハウスエールとは、
セゾンのことです。
セゾンはSaison、
英語で言うSeason(シーズン)で、
初夏に農作業後に喉の渇きを癒すために
農家さんが造ったビールのこと。
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ヒントは、
初夏、
農家さん、
です^^
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つまり、
元々セゾンは季節物、しかも初夏に飲むビール。
ということは、初夏以外は「季節外れ」に。
よって、
農家＝Farmhouseから、
農家スタイルというような意味合いで
Farmhouse Aleが使われるようになりました
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●Doppel Bockとは？
Doppel ＝ Doubleなので、
2倍の強さのボックという意味です
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では、Bockとは？
ラガー酵母で発酵させるタイプで、
発祥地ドイツの「アインベック」が訛った説と
飲むと雄ヤギ(独：ボック)のように元気になった説と
二つあります
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●ビールで元気？
中世は修道士により造られ、
豊富な滋養から断食中の栄養源として
重宝されたそう
別名「液体のパン」とも。
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ラガータイプでありながら、
力強いコクが特徴です^^
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あれ、皆さん着いて来てますか？？
振り返ればそこには誰もいない、なんて嫌ですよ(笑)
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限定ビールなので、
California Commonまで説明しますね
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●California Commonとは
1800年代後半(ゴールドラッシュ)に、
ドイツ系の移民がカリフォルニアで
醸造したことから命名されました
こちらもラガー酵母ですが、
エール酵母並みの高めの温度で発酵させる
スタイルです
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特徴は、
ラガー酵母によるスッキリ感と
高温発酵による香りの豊かさを併せ持ちます
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ちなみに、
Fake Lager、Pseudo(スード) Lagerは、
逆で、
エール酵母を低温発酵させて
ラガーっぽく造ったビールのことです
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歌舞伎の女形(おやま)
宝塚の男役
みたいなものですね^^
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よっしゃ！
今日はここまでってことで
後は飲んで味わいましょう♪
面白かった、なるほど！と思った方は
VINSYに買いに来てくださいね^^
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土日は12-20時営業
東中野駅から1~2分です！
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