アルザスの大人気ワインプロジェクトより
希少なワインが入荷しましたっ！！！
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ワイナリー：レ・ヴァン・ピルエット
地域 ：フランス、アルザス
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●入荷ワイン
ペットナット・シ・ドゥ・ラファエル2018/白泡★
トゥッティ・フルッティ・ミシェル2021/白★
クレヴェナー・ド・ハイリゲンシュタイン2020/オレンジ★
★：酸化防止剤無添加
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●レ・ヴァン・ピルエットとは？
2010年にクリスチャン・ビネールが立ち上げたプロジェクト
ワイン醸造家がぶどうを持ち寄り、
自分のワイナリーではできないワインづくりを行う
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〇背景
2010年は気候が悪く、
クリスチャン・ビネールの畑ではブドウが収穫できませんでした
1年に一度の収穫ができないと、
1年分の収入が無くなってしまいます
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収入が無くても、
収穫までに発生した費用を払う必要があり
経済的に大きなダメージを受けます
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そんなビネールを救ったのが、同じ醸造仲間
彼らが自分の畑のブドウを持ち寄り
ビネールに提供してくれたのです
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〇「クリスチャン・ビネール」と名乗らない理由
ビネールのワイナリーは「ドメーヌ」です
この「ドメーヌ」とは、
自分の畑で栽培・収穫したブドウしか使わない
ワイナリーのこと
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つまり、醸造仲間から提供されたブドウを使うと
ドメーヌの名称に反してしまうのです
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そこで、ビネールは「レ・ヴァン・ピルエット」という
プロジェクトを立ち上げて、
自分のワイナリーで造るワインと明確に分けたのです
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他にもメリットがありますが、
長くなるので割愛しますね
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ワインの説明をします！
●プラズマ・ラファエル2019/白
こちらは新作です！
プラズマは、物質の第 4 の状態として知られますが、
ワインにエネルギーを感じたので「プラズマ」と名付けたとのこと
品種はリースリングです
リースリング特有のミネラル感を満喫してください♪
国内入荷はわずか300本です
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●ウルトラ・ヴィオレット・ド・ジョシアン2020/オレンジ
見た目は、赤かロゼ！
なのに、オレンジワインです！
なぜか？それはグリ(灰色)系品種である
ピノグリを10日間も種皮と漬け込んだため
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この不思議なワインは、国内入荷わずか120本です！
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長くなるので他ワインは、
店頭かECサイトでご確認くださいね^^
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土日は12－20時営業です！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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