ヴーヴレイの神と呼ばれる「ドメーヌ・ユエ」の
ワインが入荷しましたっ♥
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ワイナリー：ドメーヌ・ユエ
つくり手 ：ジャン・ポール・ベルトメ
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★ワイン名
ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・セック 2021/白
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●ドメーヌ・ユエとは
1928年ヴィクトール・ユエが立ち上げた小さなワイナリー
息子のガストン氏は、
第二次世界大戦中にドイツ軍の捕虜になった際、
収容所にワインを取り寄せてパーティをした逸話があります
.
1947年にガストン氏がワイナリーを継いだ頃は、
「ヴーブレイ」はフランス国内でも知名度が無かったのですが、
ヴーヴレイを世界に知らしめたのがガストン氏でした
.
●ヴーヴレイとは？
フランス、ロワールのトゥーレーヌ地区の
一部であるヴーヴレイで造られるAOCワインで、
シュナンブラン100％で造られる
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ロワール川の二つの支流が交わることで霧が発生することから、
貴腐ブドウの収穫も可能で、
辛口から甘口、スパークリングワインまで造られる
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●シュナンブランとは
ロワール地区を原産とする遅熟の白ブドウ
辛口から極甘口まで、早飲みから長期熟成まで
様々なタイプに使われる
桃のような香り、酸は穏やかで
厚みのあるリッチな味わいが特徴
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●ヴーヴレイ・クロ・デュ・ブール・セック 2021
ヴーヴレイ：地域の名前、AOC
クロ・デュ・ブール：畑の名前
セック：辛口
分解すると分かりやすいでしょうか？
クロ・デュ・ブールの畑は表土わずかに1mのみで、
その下は厚い石灰岩盤の痩せた土地
ワインは力強い味わいになる
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白桃やミネラル、とろみすら感じられる
厚みのある味わい
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●ヴーヴレイ・ル・モン・ドゥミ・セック 2008
ヴーヴレイ：地域の名前、AOC
ル・モン：畑の名前
ドゥミ・セック ：薄甘口
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ル・モンの畑も表土が薄いシレックスの緑色粘土質で
石灰層の下30ｍまで根が伸びています
桃、わずかに潮の香りで、
ミネラル感がありつつも、極上の桃シロップのような
厚みのある果実の旨みと酸が絡み合い余韻まで続く
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ヴーヴレイ好きな方には是非オススメですし、
リッチな香りや豊かな果実味から
女性への贈り物にも最適です
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