●入荷●九能ワインズ(NZ)

フライングワインメーカーとして

日本、NZ、オーストラリアでワインを造る

中野雄輝氏のコラボワインが入荷です♪

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ペーパーバックプリンセス　ホワイト2019/白

　…ピノグリ50、リースリング50％

ペーパーバックプリンセス レッド2019/赤

　…ピノノワール94，ピノグリ3，リースリング3％

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このワインの特徴は大きく二つ。

雄輝さんのワインは、食事に合わせやすさ、

テクスチャーと奥行きのある味わいが重視されますが、

今回は「ドリンカビリティ」に重きをおき、

アレックスの意見を取り入れています

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雄輝さんのワインは、ワイン名もエチケットも「お花」ですが、

今回は、見ての通り「雄輝氏とアレックス」

どちらが雄輝さんか分かりますよね？^^

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ヴィンテージは2019ですが、

2020と21は葡萄の供給量の関係上造られていないので

次回いつ出会えるのか分からない希少なワインです

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自然派のみを扱っており、生産量が少ない物ばかりです

コンビニやスーパーの「工業ワイン」と異なり、

「定期的に」「無限に」手に入る物ではないので、

一期一会だと思ってワインとの出会いを楽しんで下さいね

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