今日、店前の植木鉢に拳15倍くらいの
大きなヒキ○エルが入ってて
かなりビビりました
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あんな外観に生まれて気の毒だな、
全然動かないけど何を考えているんだろう、
とか、
なんだか色々考えましたw
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さて、土田酒造の人気酒
「Tsuchida野生の12」が入荷しましたっ
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この野生の12は、
①酵母無添加
で、
②低アルコール原酒
で、
③生酛づくり
という、
恐ろしく技術力を求められるお酒です！！！
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そして、
飲み比べ用として、
酵母を添加したTsuchida12も入荷です！
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●Tsuchida野生の12
酵母：無添加←←←
アルコール度数：１２.８％（原酒）
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002395
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◆研究醸造33 ツチダ12
酵母 ：協会７０１号
アルコール度数：１１.８％（原酒）
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002396
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◆Tsuchida12 R5BY
・酵母 ：協会６０１号
・アルコール度数：１２％
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001017
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●楽しみ方
1)酵母無添加vs酵母添加
無添加の複雑な味わいと、
酵母添加によるまとまりのある味わいと
飲み比べてみると楽しいです♪
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2)酵母違い
Tsuchida12 R5BYは、601酵母、
研究醸造33 ツチダ12は、701酵母です
同じ酵母添加でも、香りや酸の出方、
味わいのまとまりなどを比べてみては♪
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3)飲み方を変えてみる
蔵元推奨として、ソーダ割があります！
よくある低アルコールの日本酒は、
ボディが希薄で酸が浮きがちなので、
ソーダ割などしたら飲めた物では無いのですが
ツチダ12は、低アルコール原酒なので
ソーダで割っても米の風味や旨みがあるので
サッパリ美味しくいただけます♪
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是非ご自分で色々試してくださいね♪
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●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
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2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=31&parent_category_id=25
※ECサイトは720mlのみです
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
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