●入荷●大那東条産山田錦(栃木)！

今日は雨降りで寒いですね。

こんな日は、温かいお料理と日本酒が恋しくなりませんか？^^

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菊の里酒造さまより、

特別なお米のお酒が入荷しました！

兵庫県加東市東条町松沢地区の山田錦です

山田錦の最高峰特A-aです！

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Sake Diploma受験をされた方なら、ピンと来てますよね？？？？

そうです。

山田錦の特A-a地区ですよ。

教本の45ページ、75番松沢です！

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実はお米は農産物規定により等級が決まっています。

酒米(さかまい)の場合、

特上、特等、一等、二等、

三等、規格外の6つです。

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兵庫県の場合、

食糧庁により

地域特性を持たせるために、

更に地区で分けており、

特A-a,特A-bに分かれています。

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その、特A-a地区の一つが

松沢なのです。

通常特Aの山田錦を使った日本酒は、かなり高額になります。。

同じ大那でも

特Aの東条産山田錦の

純米大吟醸は、720mlで

4,000円を超えます。

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しかーし、このお酒は

良心的なお値段です。

値付けを間違えたかと

何度か確認しました(笑

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なんと言っても、

山田錦の最高峰は、

味わいのなめらかさと

奥行き、エレガントだけど

細すぎない、

そして

余韻が続く。。。

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是非味わっていただきたいです^^

酵母は1401＋M310なので、

カプロン酸エチルの香りが

強すぎることも無く、

お食事に合わせやすいのでお勧めです！

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