いやー、寒いですねー
ドアを開けっぱなし営業なので、冷えますわぁ
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今日はお鍋や煮物など温かい物が
晩ご飯に選ばれそうなので日本酒をご案内します！
★栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
(ラブマウンテン)
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●愛山とは
あいやま、と読みます。
たまに「あいざん」と読む人もいますが、
あいやま、でございます^^
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1949年に兵庫県で開発され、
愛船117×山雄67の交配です
母方に神力早生、父方に山田錦、雄町。
サラブレッドですね！
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●愛山の特徴
まろやかで濃醇な味わいに仕上がりが
多い印象です
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●愛山と言えば？
①兵庫県でのみ栽培
栽培が難しい希少なお米です！
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②熱狂的なファンがついています！
「愛山」とあれば取りあえず買う、
という方も^^
雄町(おまち)も、オマチストと呼ばれる
雄町ファンがいますが、
愛山もファンの熱さは負けていないかと
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③お値段が少し高い
少しですが、
他のお米よりお値段が高いのですが
愛山の美味しさや生産量の少なさから
これは許容範囲かと！
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●栄光冨士の愛山は？
エキゾチックな香りがすると評判です
甘酸っぱく、旨味も程良いなかで
スパイシーな香りがする？？
是非飲んでみて下さいね^^
土日：12－20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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