●入荷●泉(兵庫)！

晴天の土曜日ですネッ

PAYPAY月替わりで使えるようになりましたよ(今更：笑)

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★泉 純米大吟醸 無濾過生原酒

長いので分解しますね

・泉：お酒の銘柄

・純米大吟醸：特定名称酒名、精米歩合50％以下、

　アルコール添加無し

・無濾過：濾過していない

・生：火入れしていない

・原酒：アルコール1％未満の加水、

もしくは加水していない

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■原酒だとアルコール度が高い？

勘違いされている方が多い用語ですが、

上記のように、加水の範囲のことを意味するので

アルコール度は関係ありません

現に、このお酒はアルコール16％です。

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ところで、日本酒はどこからが

「アルコール度が高い」かご存じでしょうか。

答えられる方は少ないかと。

実態の無い言葉を誤って認識されると、

好みのお酒に巡り会える機会が減ってしまうので

もったいないですね。

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もう一つ。

泉酒造は、泉仙介氏の酒蔵です。

Sake Diplomaを学んだ方はでピンと来て欲しいのですが、

村米制度に貢献された方ですね。

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長くなるのでここら辺で止めます(笑

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天気が良いので、お散歩がてらいらしてください

秋のお酒も沢山入っています

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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★

模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします

最後の仕上げにご利用ください

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