東中野では雪がチラつきました！
さて、稲とアガベより2種類のお酒が届きました
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1)DOBUROKU ホップどぶろく 01
酒米 自然栽培米「ササキニシキ」
精米歩合 90％
アルコール 13%
日本酒度 -
酵母 -
ホップ ネルソンソーヴィン、カリプソ、アイダホ7
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2)CRAFT 稲とホップ 01
スペックはドブロクと同じ
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◆ホップについて(岡住氏より)
日本酒でも話題の4MMP、
マスカットの香りが期待できるネルソン・ソーヴィン、
柑橘系、温州みかん様の香りを付与するカリプソ、
バランス型でトロピカルな印象を付与する
アイダホ７を使用しました。
柑橘とやや葡萄っぽさが混在しており、
非常に良い香りがします。
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◆味わい(岡住氏より)
「どぶろく」も「CRAFT」も柑橘主体、
含むとややマスカットの香り、
それが濃いめの濁り(＝どぶろく)か、
おりがらみ(＝CRAFTCRAFT)かという感じです。
どぶろくを搾ったものがクラフト酒だと
考えて良いかと思います！
もちろん飲料体験としては全然違うものです。
どぶろくは生酛くらい濃い濁りです。
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■販売方法
1)店頭販売
＞お近くですぐ来られる方向け
ECサイトと同時販売のため完売時はご了承ください
取り置きを希望される方は、ECサイトから予約してください
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2)ECサイトでの予約販売
＞遠方の方、すぐに来店できない方向け
https://vinsy.easy-myshop.jp/
※「店頭受取」か「宅配便受取」が選択可能
【注意】店頭受取希望の方は、オプションにて要選択
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●購入制限●
お一人様各3本まで
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●御願い●
一人で営業しているため、在庫確認は
各自でサイトから確認してください。
お電話・メールでの在庫確認はご遠慮ください
https://vinsy.easy-myshop.jp/
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以上、よろしくお願いします！
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