いつもVINSYをご利用いただきありがとうございます！
秋田県男鹿市より、待望のお酒が届きました
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クラフト稲とアガベ01
＞ノーマル生
＞おりがらみ生
＞にごり
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自然米ササニシキを10%しか磨かず、
お米の味わいを十分に引き出したクラフト酒です！
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どこから説明しましょう？？
ご存知ない方のために、最初から軽めにご説明します
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●醸造家
岡住修兵氏
「新規市場参入規制」「米は磨くもの」等、
日本酒業界の「当たり前」に対して疑問を持ち、
自らの行動を持って変えようと、
ダイソンも真っ青な程の吸引力で人々を惹きつけ、
2億の融資までも為し得、
つい数日前、酒蔵を新規で立ち上げた熱くて熱くて熱いお方
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●稲とアガベとは
岡住氏の酒蔵名であり、
フラッグシップのお酒の銘柄
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●これまでの稲とアガベとの違い
これまで：土田酒蔵さんで委託醸造した日本酒
今回：岡住さんご自身の蔵で醸造したクラフト酒
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●クラフト酒とは
まず、明確な定義は決まっていませんが、
この場合は、「日本酒に副原料を加えたお酒」を指す
今回の副原料は「アガベ」のエキス
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●なぜ副原料を加えるのか
「新規参入規制」のため、
日本酒を製造することは許されていない
しかし、副原料を加えることで、
酒税法上「日本酒」と名乗れなくなり、
「その他の醸造免許」で製造が可能になる
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なぜアガベ？味わいへの影響は？
など、疑問があるかと思いますが、
長くなるので今日はこの辺で止めておきます！
これらの情報は、岡住氏のTwitterを遡って読まれると
詳細が分かりますよ！あ、同時に氏の熱さも！
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ちなみに、今回のお酒は予約販売にて、完売しています・・
11/28(日)0：10受付開始して、6：55完売でした！
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眠いのに夜中まで頑張って起きて申込された方、
知らずに朝起きて急いで申込された方など、
様々かと思います^^
申込された方全員に、
それぞれの進捗メールをお送りしております。
また、早々に御支払完了された方には
本日出荷しておりますので、楽しみにしててくださいね！
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長くなりましたので、ここまで読んでくださった方は
本当にありがとうございました
もしどこかで、稲とアガベを見かけたら
是非飲んでみて下さいね^^
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ちなみに、
店主は「日本酒講座」「日本酒販売」を通して
日本酒業界を良い方向に変えたいと活動しております^^
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