今日は温かくてちょっとまったりしますね^^
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秋田県は男鹿より、
新しいクラフト酒が届きましたっ！！
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銘柄 稲とこうじ 亀の尾03
使用米 亀の尾
精米歩合 92％
原料 米麹、水
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●特徴①全麹
麹100％で醸造したクラフト酒！
清酒(日本酒)は、
米、米麹、水を使う必要がありますが、
このお酒は、米麹、水だけ。
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●特徴②全麹なのに重くない
通常全麹のお酒は、
かなり甘味が強く、重くなりがちですが
このお酒は違います！
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●特徴③精米歩合92％
通常、特定名称酒と呼ばれるお酒は
精米歩合70～50％ですが、
このお酒は8％しか磨いていません
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●特徴④低精米でも重くない
慣行農業のお米で92％精米歩合の場合、
アミノ酸が多すぎて
酸味、甘味等の雑味が多くなり
ごっついお酒になりますが、
このお酒は「たんぼの吟醸酒」。
自然栽培米の場合は、
キレイな味わいに！
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●3/9(水)より店頭販売します！
ECサイトでも販売していますので
遠方の方はご利用ください
尚、3/12(土)にリリース予定の
土田酒蔵さんとのコラボ日本酒と
一緒に発送も可能です！
■予約された方へ■
コラボ日本酒とセットで注文の方は、
最短で3/12(土)着で発送します。
発送後、ご連絡しますので
もう少しお待ちください^^
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■他にもご用意がアリマス！
どぶろく改良信交
どぶろく亀の尾
どぶろく生酛
稲とアガベ亀の尾
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店頭とECサイトで販売しています！
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ご注文よろしくお願いします！！！
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