過ごしやすい陽気の日曜ですね^^
VINSYまでお散歩ついでにいらしてくださいませ♪
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今期最後の2種類が届きました！
稲とアガベ06改良信交
稲とアガベ生酛ドブロク03ササニシキ
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●岡住さんより
○稲とアガベ06改良信交
味わいをいつもより切って火入れしております。
オリ引きも行っている澄酒です。
お米感と旨味と甘みと酸味と心地よいお酒に
仕上がりました。舌先だけを満足させるのではない
幸福感を少し出せたかなと思います。
アガベは今まで甘かったですが、
来季は甘を切る方向で酒質検討しております。
その実験モデルです。
冷酒〜熱燗までオールマイティに楽しめるので
是非色々試して欲しいです。
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○稲とアガベ生酛ドブロク03ササニシキ
一夏越した生酛のどぶろく。
今期中基本どぶろくは少し寝かせて出した
かったのですが、ついに寝かせたものを
出すことができます。
日本酒で言うところのひやおろし？
熟成を経て、非常にまろやかにおいしく
なっております。
冷たいのはもちろん温めても美味しいです。
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—ここまで—
そうなのです！
ついに辛口が出ましたねっ^^
「稲とアガベ06改良信交」はキリリと引き締まった
辛口仕上げです！
稲とアガベの辛口は初なので、
興味のある方は飲んでみて下さいね！
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土日祝：12-20時営業です！
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