ジョージアワインを語る上で欠かせない人物が
二人いることをご存知でしょうか？
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その中の一人が、
「ジョン・ワーデマン」です^^
ジョンのワインが入荷しました！
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ワイナリー名：フェザンツティアーズ
地域：ジョージア、カヘティ
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・ツィツカ2021/オレンジ
・チヌリ2021/オレンジ
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順番に説明しますね！
●ジョン・ワーデマン
ジョンは、
米国ニューメキシコ州出身
ジョージアの伝統音楽「ポリフォニー」を
聴いたことがきっかけで、
その後、ジョージアに移住し、
自らの絵や絨毯を販売していました
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2006年に転機が訪れます
それまでジョージアワインの80%は
ロシアに輸出していましたが、
この年、ロシアが輸入禁止措置を取ったのです
ワインの売り先を無くしたジョージアのワイン業界に
激震が走りました
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この時、海外への販路を開いたのがジョンだったのです。
よって、今現在、世界からジョージワインが
評価されているのはジョンの功績があってこそです。
もう一人はソリコですね^^
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本当はもっとエピソードがありますが、
ワインの説明までたどり着けないので、
またの機会に。
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●カヘティ
カヘティ地方は、ジョージア最大の
蒲萄生産地で、最も東側に位置します。
最も東側＝隣はロシアです。
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●ツィツカ
ジョージアの土着品種で、白ブドウの名前です
カリン、メロン、洋ナシのような香り、
酸味が特徴
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000674
●チヌリ
こちらも土着品種の、白ブドウ。
醸造する容器によって表情が変わり、
クヴェブリではタンニンしっかり、
果実味が強くなります
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000675
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●クヴェブリ
ジョージアに伝わる素焼きの甕で
最古のものは紀元前6000年前のもの
口の部分だけ地表で、
残りは全て土に埋めて使います
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●オレンジ
まだまだ質問されるので、
念のため書いておきますが、
オレンジワインは、「みかん」のワインではありません
オレンジ「色」のワインのことです
ちなみに、
ジョージアでは「アンバーワイン」と呼ばれます
皮と種と一緒に発酵させた白ワインのことを言います
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●ジョンのワイン
ジョンのワインは、強すぎず、
でもブドウの個性を引き出した
味わいが特徴です
ジョージアワインの中には、
タンニンがギシギシ、渋々のものもありますが、
ジョンのワインは優しいけど
果実の凝縮感を感じられる味わいです
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●販売方法
店頭とECサイトで購入可能です！
●20km圏内の方へ
Uber、Woltもご利用可能です！
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他にもジョージアワインを入れましたので、
日々掲載していきますね！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
●20km圏内の方へ
UberとWoltにも載せておきますね！
他にも自然派ワイン、クラフトビール、
日本酒がデリバリ可能です！
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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