●入荷●自然派フランスワイン

★：酸化防止剤無添加

【シャンパーニュ】

ルイ・パル・ロール・プルミエ・クリュ14

【アルザス】

リースリング グラン・クリュ・ケフェルコプフ16★/白

リースリング グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルグ18★/白

ピノ・ノワール・デュ・ユベール＆クリスチャン16★/赤

クレマンダルザスNV/白泡

【ブルゴーニュ】

オー コート ド ニュイ ルージュ ア レタ ピュール18★/赤

プイィ・フュイッセ・ヴェル・ラ・クロワ18/白

【ロワール】

クレフ・ドゥ・ソル ブラン19/白

ベレール　トゥーレーヌ・アンボワーズ ブラン20/白

レ・ペニタン・シャルドネ16/白

サンセール・ブラン・ル・マノワール20/白

タイユムーシュ19★/赤

レ サンマルタン19★/赤

ツラツラと書きましたが、

名前だけだと赤か白かも分からーん！

という方もいらっしゃるかと。

そうですよねー

店主も最初はそうでした

ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得するにあたり

猛勉強したのを思い出します^^

ワイン名はいくつかパターンがあるのです

例)地域名＋色→ブルゴーニュ・ルージュ

例)品種＋格付け＋地域名→リースリング グラン・クリュ・ケフェルコプフ

例)ワインの種類→クレマンダルザス

例)銘柄→タイユムーシュ

「へー」とか「知ってるよ」とか、

色々だと思いますが、お勉強を勧めたいわけではなく、

ソムリエへの相談をお勧めします

「●●の料理に合わせたい」

「ワインのことは全然分からない」

「味の説明ができない」

まずは気構えず相談してみてください

当店の場合、

お客様は専門用語を操る必要はなく、

お客様の言いたいこと・ご希望を「汲んで」、

2-3種類に絞ってご提案をしています

もちろん、ご予算も伺った上でのご提案ですので

ぼったくられるとか、身構えなくて大丈夫ですよ(^^;;;

・好みの味わいのワインが飲める＝お金を無駄にしなくて済む

・自分の好みが分かる＝「言葉」に変換してくれるので

・新しい世界が開ける＝違う国、知らない葡萄品種など

・贈る相手にエピソードを伝えられる＝喜ばれます

・好みを覚えてもらえる＝一から説明しなくて済む

・好みにより近づける＝感想を伝えると微調整してもらえる

・好みを広げてもらえる＝過去の履歴から

・好みのワインを仕入れてもらえる＝ワインを確実に楽しめる

・忘れられないうちに通う

・前回のフィードバックをする

・勧められて好きだったワインの写真を撮る

など、双方向のコミュニケーションは必要ですよね^^

ちなみに、、、

1-2回来たことがある、

初めて来た、

という状態で

「今度●●入れておいて」

「××出身だから、××のお酒入れて」

とかは、、、、あり得ないです

当店では、

も、

も、

両方アリです

安心してゆっくり楽しんで行ってくださいね

以上、

ワインを学ばなくても美味しいワインに出会えるコツでした^^

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