ポートワインを飲まれたことはありますか？
ある一定のご年齢の方から
「赤玉ポートワインでしょ」との声が聞こえてきそうですが
残念ながら赤玉ポートワインは、
「ポートワイン」ではないのです
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●赤玉ポートワインはポートワインではない
1973年にサントリーの創業者「鳥井信治郎」氏が
赤ワインを日本人の舌に併せるために、
フランス産の赤ワインに甘味料を入れて
販売したもの、とされています
EUの原産地保護制度に抵触しますので、
現在は「赤玉スイートワイン」と名称変更しています
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●本物のポートワインとは？
ポルトガルのドウロで造られた酒精強化ワインのことです
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ブドウが発酵している途中で、ブランデーを入れることで
アルコール発酵を止め、ブドウの糖分を残します
世界3大酒精強化ワインの一つで、
「ポルトガルの宝石」と言われています^^
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また、「トゥニー」は熟成期間も5年以上と
定められています
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今回入荷した物は「トゥニー」であり、
かつポートワイン初の「ドメーヌワイン」であり
「自然派ポートワイン」です♥
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●ポート レゼルヴァトゥニービオNW
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ワイナリー：キンタ・ド・インファンタード
地域 ：ポルトガル、ドウロ
つくり手 ：ジョアオ・ロセイラ
タイプ ：赤、ドライ
品種 ：トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ、
ティンタ・バロッカ、ティンタ・ロリス
容量 ：750ml
ABV :19.5%
熟したリンゴ、リコリス、シナモン、樽の香り、
穏やかな酸、煮詰めたリンゴ、カラメル、
スパイスの複雑味、旨みしっかり、
くどさが無く厚みがあり、余韻が長い
(古樽で5～7年熟成)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002456
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●トゥニーの魅力
ピパと呼ばれる小樽で酸素に触れながら
5年以上熟成されることで
樽由来の複雑な香りや、
酸化熟成による柔らかなタンニンと奥行き、
ブランデー由来のアルコールによる
余韻の長さが特徴です
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ですが、甘味料を入れていないため
自然で上質な甘味があり
ブドウ由来の酸により「甘いだけの飲み物」と
一線を画しています^^
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本物のおいしさが分かるオトナの飲み物です♪
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寒くなってきたので、
子牛の赤ワイン煮などと一緒にいかがでしょう？
シュトーレンなどのデザートと一緒に飲むのも良いですね♪
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
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20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
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