●入荷●黒澤の夏酒(長野)！！

今日も晴天で気分が上がりますね^^

長野の佐久より夏酒が届きました

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黒澤 純米夏生※生酛

井筒長 吟醸夏酒

黒澤純米穂積生※生酛

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●生酛とは？

試飲会をするとほぼ100％で聞かれますが、

日本酒には酒母が概ね3種類あり、その中の一つです

ちなみに「きもと」と読みます

乳酸菌に乳酸を作らせるので、

技術と手間と期間を要するお酒の造り方です

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恐らく「酒母」って何？何て読むの？って

質問につながると思いますが

長くなるので、グーグル先生に聞いてくださいね

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●夏酒とは？

定義がはっきり決まっていない言葉です

夏向けに造られたお酒、と認識すれば良いかと

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★試飲会予告★

6/25-27にクラフト酒の試飲販売会を開催します

詳細は追ってご連絡しますので興味のある方はご参加ください

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