金曜日はビール片手にリビングでゆっくりしたいですね^^
※日本酒オトクキャンペーン実施中※
※ページ下、写真5枚目参照ください※
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愛媛県松山市のブルワリー「DD4D」さんより
3周年記念として限定ビールがリリースされました！
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ピンクレモンパラダイス/Spice & Fruit Ale
レッドライサワーDIPA/Sour IPA
エレガントIPA/West Coast IPA
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●DD4Dとは
そのまま「ディーディーフォーディー」と読み、
2019年に松山駅近くの洋服屋さんの中にできた
ブルワリーです
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洋服屋さんは、
オーナー兼ブルワーの山之内さんのご実家で、
帰省されるまでは東京は代々木のYYGで
ヘッドブルワーをされていました
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では現在のヘッドブルワーは？
米国フィラデルフィア出身のMikeさん^^
Mikeさんは、
北海道で英語教師→USでビール醸造修行
→パリ最大のブルワリーを創業
というご経験をお持ちの方
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●山之内さんとMikeさんの出会い
そんなお二人が、知り合うのは東京。
ビール機材の展示会で会った二人は、
お互いに松山への移住を知り、
DD4Dでビールを造ることに！
偶然が必然になる？
すごいですよね！
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●さて、3周年のビールをご紹介します^^
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DD4Dと言えば、
愛媛の果物とスパイスを使ったビールだと、
店主真々部は思っております^^
よって、記念ビールも期待を裏切らない構成です♥
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●ピンクレモンパラダイス
→レモン、胡椒、カルダモンに、
ハイビスカスのピンク色♥
DD4Dの全要素入っちゃってます！
複雑で繊細な味わいを楽しんで下さい
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●レッドライサワーDIPA
→今、日本で一番熱い「サワー」です！
しかも、サワー＋ダブルIPA
松ぼっくりに、グレフル、プラムの
心地良いアロマに爽やかな酸味！
サワーも、IPAの苦味もいいとこ取り
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●エレガントIPA
→ホップは、人気の「Nelson Sauvin/Talus/Idaho7」を
使用！ライチ、グァバ、柑橘、にフローラル！
でもIBU65なのでしっかりビールも楽しめます
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フルーツ好き、愛媛ラブな方、
もちろんDD4Dファンの方も是非お見逃し無く♪
土日は12-20時営業です！
他にも国内小規模ブルワリー80本揃えてます^^
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