初めましてのブルワリーさんの
ファーストリリースが入りましたっ！！
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★ハリコマチ フリーダム/IPA
ABV：6.5%
IBU：60
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●ブルークラシックとは？
石川県金沢市無量寺で、
2021年12年に醸造免許を取得したばかりの
ほやほやブルワリー！
ヘッドブルワー 藤木龍夫氏(62歳)と
ブルワー酒尾壮典氏(36歳)が
地元金沢で立ち上げ
●金賞受賞！?
立ち上げ直後に、
『ジャパン・グレート・ビア・アワーズ2022』
IPA部門で金賞受賞されました！
●ほやほやなのに金賞？
そうなのです。
ヘッドブルワー 藤木龍夫氏(62歳)は、
醸造歴32年！日本酒→ビールと、
数々のブルワリーでのご経験をお持ち！
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●ブルークラシックのこだわり
仕込みの度に自ら純粋培養した
新鮮な酵母を使用
醸造歴32年の藤木氏ならでは
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●ブルワリー立ち上げまで
酒尾さんは元々会社員で、
ボストンのビールに感銘を受け、
ビアトラックでビールを注ぐことから始め、
自分で醸造したいという気持ちが強くなり、
醸造の世界に飛び込みます！
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富士宮で醸造研修を受け、
地元金沢でブルワリー立ち上げを
模索していたところ、
藤木氏に出会い共同創業に！
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●店主の独り言
「行動すること」の
素晴らしさを改めて思いました！
起業ストーリーを後から知ると、
簡単に聞こえるかもしれませんが、
本人は必死に考え、動き、挑戦し、
ご縁をたぐり寄せた結果だと思います^^
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「運命の神は前髪しか無い」とも。
準備が出来ているから、
実際に動いているから、前髪を掴めたのだと。
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●実際の味わい
既にタップルームと缶で試飲しました！
それぞれ感じ方が違って楽しいです^^
ビアギークはご存じですけど、
タップで注いでもらった味と、
缶/瓶の味って違うんですよねー♪
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味わいはまた、いつもの
「ニーズあるか分からんけど」シリーズで、
アップしますね
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ま。
とは言えビールですから、
飲んでみてなんぼですよね^^
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まずは注いで、
飲んでみたらこのビールの良さが
がっつんと分かりますよ♪
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まだ知らない人の方が大半ですので、
いち早く飲んで、どや顔で語るチャンスです！
買いに来て下さいねーーーーっ^^
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