土田ファンの皆様、お待たせしました！
プリンセスサリー米のお酒の販売です
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昨年、
研究醸造14としてリリースされたのですが、
色々な事情で入荷できなかったお酒。
今回は、限定1ケースで入荷です！
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●リリース日：8/25(木)
リリース日は8/25(木)です！
ECサイトでご注文いただければ、
最短で25日にお手元に届くよう発送します！
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●研究醸造２５
・酒蔵 ：土田酒造
・地域 ：群馬、川場村
・原料米 ：群馬県産 プリンセスサリー
・精米歩合：８７％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合 ：３０％
・種麹 ：焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母 ：酵母無添加
・アルコール度数：１５％（原酒）
・グルコース：５．１
・日本酒度 ：−３３
・酸度 ：３．４
・アミノ酸 ：３．２
・火入れ ：１回
・保管方法 ：常温保管
●プリンセスサリー米とは？
インドの高級米「バスマティ」米に
日本の米を交配してできた品種です
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つまり、
ジャポニカ米とインディカ米のハーフで、
中長粒＝細長くて
香りが高いジャスミン米の系統です
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しかも、群馬県藤岡市で有機栽培をされている
山口俊樹氏の貴重なお米です
山口氏は、無農薬、化学肥料不使用で
米・麦・大豆を栽培されています
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●なぜプリンセスサリー米？
農業の教えを請いに山口氏を訪ねた
土田社長ご一行がお昼に食べたプリンセスサリー米の
香りと味わいに感動して、
全員がこのお米でお酒を造ってみたい！となったとのこと
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希少なお米なので、沢山は造れないお酒です
興味のある方は、是非お早めにお買い求めください
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●ご注意
繰り返しますが、販売日は8/25(木)からです
24日にご来店されても販売できませんので
ご注意ください
ＥＣサイトご注文下さった方は、
即出荷、最短8/25着で受取可能です！
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