今日は嬉しいお知らせがあります！
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来月から、
第二金曜にトリゾーファームさんの
オーガニック農産物&卵を
販売させていただきます！
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内訳は、
オーガニック野菜
自然栽培果物
平飼い烏骨鶏卵
です！
●第一弾は
自然栽培の柚子です
まずはその香りの強さに驚きます！
お店に入った瞬間、柚子の香りがします♥
もちろん、
農薬も除草剤も防虫剤もワックスも
人工的なものは何も使っていません
皮が大事な柚子なので、
安心して使ってくださいね！
●次回以降
自然や鶏さんと会話していただいて
何が届くかはお楽しみです^^
その時々の旬の物が入りますので、
届き次第、
こちらでUPしてご案内しますね！
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●トリゾーファームさんの紹介
東京のあきる野市にある
循環農業を営む農家さんです
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敷地には、烏骨鶏が放し飼いされていて
山下さんお手製の発酵飼料をつついたり、
楽しそうに砂浴びをしたり^^
みんな羽がつやつやしていて、
おしりの毛もふわっふわです♥
※ゲージ飼いだと、
尻つつきでお尻の毛が無く赤く腫れた子がたくさんいます
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お野菜も、お手製の発酵肥料や
自生するマメ化の植物をそのまま生やして
土壌改良をして、
蕪や里芋やカボチャたちが
のびのびすくすく育つ環境になっています
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●なぜ有機野菜？
VINSYでは自然派ワインを扱っているので、
常にブドウ木のオーガニック栽培や、
ビオデナミ栽培のことをお客様にご説明しています
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お客様の中には、
「自然派かどうか」よりも、
「VINSYのワインは頭痛がしない！」とか
「翌朝スッキリ起きられた！」など、
<<ご自分の体で>>自然派の良さを感じてくださっています
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これは、
ブドウから造るワインだけでなく、
お野菜や果物、
卵にも同じことが言えると考えます
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化学肥料や農薬や除草剤を使ったものではなく、
微生物の力を借りて、
エコフィードで育てた農産物や鶏さんの卵の方が
身体によいし、美味しいはず^^
もちろん地球にも優しいですよね
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●自分にできること
当店にできることは、
地球や鶏さんに優しい農業をしている方の
農産物をお客様にご紹介すること
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お酒を飲まない人は沢山いらっしゃるけど、
お野菜や卵を食べない人は少ないはず
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お酒を飲まない方にもお店に来ていただいて、
トリゾーファームさんの農産物を
食べてもらえたらと思います^^
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本当は烏骨鶏の卵や、
発酵飼料の話もしたいのですが、
それはまたいつかにしますね！
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