ディレイラさんの看板ビールと言えば、
「西成ライオットビール」でしょうか^^
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小説だと思って読むと、実話？？と思えるのが
エミリー・スコットの話ですね。
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ディレイラさんのビールは
一つずつストーリーがあるので、個別します
これも、ちょっと長めですよ(笑
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—-以下、ブルワリーのページより—-
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【西成ライオットビール】
1990年、内気なポートランドの女子高生、
エミリー・スコットは、
30リットルのリュックサック一つを背負い、
大阪のニシナリという町にやってきた。
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スクールの人間関係に悩み、
全ての関わりを避けるように不登校を続けていた彼女は、
若き頃旅人だった父の勧めた、
人情の街『ニシナリ』を選んだ。
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自分の何 かを変えるために、
自分が誰かに影響を受ける感受性があることを、
そして誰かに影響を与えることのできる存在で
あることを確かめるために。
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彼女は日常のように起こる
Riot（暴動）の夜を傍観者のように眺め、
翌日の朝、投げつけられ、
散乱したビール瓶を一人で拾い集め、
そこに花を一輪差し、道路の隅に並べていった。
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毎日、毎日。
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1ヶ月を過ぎた頃、
ヤマトとオオサキという2人の青年は、
花を差し続ける彼女をみて、
何をしているの？問いかける。
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もう、争いを見るのは嫌だから、
せめて武器ではなく、
花を育てる器にもなるんだ、
ってところを知ってもらえたらいいなあって思って。
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そう答えるエミリーに、
ヤマトとオオサキは笑いながら続けた。
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俺たち、酒を作ってるんだ。
みんながその酒を酌み交わしながら、
仲良く話し合えるそんな酒を。
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憎しみ合うんじゃなくて、
戦いあうんじゃなくて、
ただ向かい合って笑い合えるそんな酒を。
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エミリーの故郷の酒、
ビールなんだろ、
教えてくれないか？
一緒に作らないか、そんな酒を。
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エミリーがニシナリを離れるまでの3ヶ月、
試行錯誤でレシピを作り、
ヤマトとオオサキは周りのみんなに
そのビールを振る舞い続けたという。
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いつのまにか、
ニシナリはRiot（暴動）の起こらない街へと変貌をとげた。
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今、そのビールを、
当時の青年たちが、ヤマトとオオサキたちが、
作ったであろう、
飲み交わしたであろうレシピをペールエールで再現。
笑い合える酒。西成ライオットエール。
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90年代の大阪、
暴動の街だったニシナリてあったとされる
バックパッカーの女の子たちの、
酌み交わすためのお酒を作ろうという
小さく平和なレジスタンス。
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当時に彼女らによって飲まれていたであろう
ビールを再現してみようという試みのビールです。
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アメリカンペールエールを標榜し、
ホップはセンテニアルとシヌック。⠀⠀
カラメルの甘味から、
ほんのりホップの苦味とフルーティーな香りがのぞく、
誰でも飲みやすいモダンクラシカルなビールです。.
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以上です！
どこまでが実話でどこからがフィクションなのか？
ストーリーが具体的で情景が目に浮かぶビールです！
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