作業に追われてたら
あっという間に閉店時間10分前！
慌ててUPします！
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今日は皆様に、
12年間で3回しか造られていない
幻のワインをご紹介します！
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ワイナリー：ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ
つくり手 ：クリストフ・フーシェ
地域 ：仏、ロワール、トゥーレーヌ
ワイン名 ：オルモー2020
品種 ：ガメイ
※酸化防止剤無添加
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ああ、もうこれだけで期待値高まります。
鼻血が出てもいいように、
出る前にティッシュを詰めましょう(笑
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いきますよ。
●オルモーとは
畑の区画の名前で、そのままワイン名に。
良い年にしか造らないと決めていて、
過去2009、16、20年のみ、、、
●味わい
これってガメイ？？？と思うほどの
果実の凝縮感！
カシス、ベリー、胡椒のニュアンスがあり、
ガメイなのでタンニンがキメ細かく、
厚みが有りつつ、重くない
でも、最後に塩味が・・・
ヤバイヨヤバイヨ
はい、鼻血です。ぶは。
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●クリストフ・フーシェとは？
もう気になりますよね。どんな人なのぉぉ！?
まず、彼は元々機械エンジニアをしながら
ハンディキャップを持つ子供達のお世話をしていた方。
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ある時、「自然の中で難しい仕事がしたい」と、
義父の畑で葡萄栽培を始めます。
ビオロジック、ビオディナミ、エコセール認定も。
そして収穫以外は全て一人作業。
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誰がどうみても素晴らしいブドウを
納得がいかないと、ブドウを売ってしまうのです。
しかも、それはロワールの有名な生産者が
買うほどの品質なのに。
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クリストフのストイックに対し、
身内が去っても、親友が去っても、
周りに誰もいなくなっても、
ブドウが全滅しても、
彼はブドウ栽培を辞めず、
ワイン造りに妥協しなかったのです。。。
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そんなクリストフが4年ぶりに仕込んだ
オルモー2020がリリースされ、
東中野の住宅街にある小さなVINSYに
こそっと眠っているのです
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ふふふ…
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クリストフに「ありがとう」と
伝えたい…!
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という訳で、
ガメラー(ガメイ好き)さんは
要チェックです
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ワインが本当に好きな方、
ガメイを心から愛する方が買ってくださることを
密かに願っております
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現場からは以上です^^
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