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大阪西成より届いた
アノニマス ブリューホリック ファウンデーション
を飲んでみました！
「BW的”日本酒を広めたい”ビール」
とのこと！
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タイプ：SAKE IPA
原材料：麦芽、米、黄麹、ホップ
ABV ：6.5
IBU ：54
SRM ：3
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●注いだ感想
「あれ、黄色い！」
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外観：やや濃いレモンイエロー
泡：量は程良い、やや大きめ、持続性は低いかも
香り：ホップ由来のトロピカル系＋
日本酒酵母由来の熟れたりんご
麦感 あまりない
味わい：麦芽＋黄麹で米を糖化したことから
苦味より甘さが立つかも
黄麹＋酵母由来の香りやコクを楽しめる
●まとめ
IBU54の苦味はあまり感じないかもです
ヘイジーIPAやジューシーIPAが好きな方は
どんぴしゃで好きなお味かと^^
●蛇足
ここまで読んでくださって
ビールが苦手な方はいないかもですが、
ビールって甘い物もあるんですー
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それは麦を糖化することが原因で
これをどれくらい味わいに残すかだと
思うのですが(日本酒も同じです)
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●何が言いたいかと言うと
苦いからビールは嫌い！
という方も
いつかこのようなビールに出会って
ビール甘くて好きかも
と、
思ってもらえたらなぁなんて^^
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現場からは以上ですー！
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