Arrived: Mikotsuru Sake Brewery’s from Nagano!(ENG is below)
奇跡の復活蔵「御湖鶴(みこつる)酒造」さんのお酒が揃っています
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●純米吟醸無濾過生原酒シリーズ
同じ酵母、精米歩合で、酒米違い
竹内杜氏参画により契約農家さんから酒米を取り寄せることで
品質向上及び地域貢献をされています
同じスペックでも酒米が違うと香りや味わいが異なります
是非ご自分の好きな酒米を探してください^^
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●味わい
長野C酵母によるやさしいリンゴの香り
ジューシーで上品な甘旨み×酒米の特徴がお楽しみいただけます
●純米辛口(写真右)
日常のお酒として手に取りやすい価格です
辛口であっても旨みは程よく残っているところが御湖鶴さんです
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●飲食店様へ
同じ銘柄で一升瓶の火入れもご用意がございます。
全種類では無いですが、ご希望がございましたらご連絡下さい
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中野区東中野3－1－9
14－20時営業、無休 ※配達はしておりません
03-6876-8655
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The Mikotsuru sake Brewery is in Nagano prefecture.
These sake in the picture are premium sake “Junmai-ginjo” and “Junmai”.
The Junmai-ginjo series are only different brewer’s rice. Sake yeast, polishing rario, water, how to brew are completely same. It mean you can enjoy those sake flavor by each brewer’s rice:-)
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They use Nagano-C yeast, so the sake has fresh apple aroma.
Do you believe Japanese sake has fruit aroma despite it made with rice and water?
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Let’s enjoy Japanese summer with icy-cold Japanese sake!
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3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open from 2 to 8 pm, 7 days a week
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