やっと晴天の土日です♪
お花見日和ですね！
ファットリアアルフィオーレ(FAF)より、
新ヴィンテージのワインが入荷しました！
★NEW★
ソラ2022/白泡
ピアチェーレ！2022/ロゼ泡
少しご紹介しますね
●ソラ2022
今年のソラの特徴は品種構成です♪
デラウエア67、シャルドネ25、
ピノノワール8％
気づいた方は挙手願いますw
そうです
白泡なのに、
ピノノワール(黒ブドウ)が
8％入っています
ただし、
ピノノワールをそのまま加えると
ロゼになってしまうので、
ブラン・ド・ノワールにしてから
入れてあります
他にも、樽発酵のシャルドネを加えることで
香りや味わいにも複雑味を持たせてあります♪
●ピアチェーレ！2022
スチューベンで醸してあります
今年の特徴はなんと言っても「にごり」です♥
2018年にワイナリー開設時に初めて飲んだ時も
今回のようににごにごしていました
スチューベンというブドウは
黒ブドウの部類ですが、
透明感があって優しい味わいなのです
もちろん、皮や種と接触させる時間や
搾り方にもよりますが、
柔らかいしなやかな味わいに仕上がるかと^^
今回は、2019年を思わせる仕上がり、
と目黒さんは言われています
にごり好きの方には是非是非試していただきたい
ヴィンテージです！
●ECサイト＆店頭販売
○店頭
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
○ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000861
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000862
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○Uber
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平日は14－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております
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