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今回は、リパブリューのコラボビール♪
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ビール名 ：ジャイガンティックトロピックス
ブルワリー ：リパブリュー
地域 ：静岡、三島
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0℃スタートです！
泡：ほどよいもこ加減
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香り：強すぎず、マンダリンオレンジと麦
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苦味：飲み込んだ瞬間に、ぐぐっと立ち上がって
上品ながらもバシッと口の中を洗い流す系
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味わい：口に入れた瞬間は、あれ？味しないかも的な
でも飲み込むと同時に、
オレンジピールと果肉的なうま味がぐぐぐっと立ち上がって、
柑橘っぽい優しい酸味と柑橘の皮っぽい苦味が
波のごとく、砂浜を洗い流して引いていく感じです
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満足感はあるのに、
甘ったるさがないので、飲み進められちゃう
計算され尽くした素晴らしいビールですね・・・！！
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ここで温度が上がるまで小休止します
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香り：変化なし
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苦味：穏やかになった
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味わい：飲み込む瞬間に、主役だった「オレンジっぽいうま味」が行方不明
代わりに酸の立ち上がりが目立つ気がします
くっと酸が立ち上がって、口の中がリセットされます
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ここで答え合わせ
ビール名：ジャイアンティックトロピックス
ブルワリー：リパブリュー
地域 ：静岡、三島
スタイル ：West Coast IPA
ABV :6.9％
IBU ：6.9
Hops :Crystal,Luminosa,Simcoe
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●Crystalホップ
よく見かけるのですが、きちんと調べてみました
Cryystal自体は、アメリカで開発されたのですが、
親はドイツホップのハラタウミッテルフリューで、
カスケードの遺伝子も持っているそう。
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用途はアロマホップ、
ウッディ、フルーティ＆フローラルで、
シナモン、ナツメグ、黒コショウのニュアンスが特徴
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あー、Luminosaホップも気になりますよね
●Luminosa(ルミノーサ)
ここのホップメーカの説明が面白いのですが、
『太陽を浴びたカリブの白い砂浜に瞬間移動させるような
桃、マンゴー、レモネード、オレンジピール、パパイヤ・・・の香り』
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とのこと。
カリブの砂浜に行けるホップです💛
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さて、まとめますね！
●考察
このビールは、アメリカ、オレゴン州ポートランドの
『HOOD TO FUJI』というイベントでの
「ジャイガンティックブリューイング」とのコラボ
ジャイガンティックは、「Crystal」ホップを多用しているそうで
今回も使われています
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自分としては、0℃の時のバランスが良かったので、
温度を上げず、
冷蔵庫から出してキンキンに冷えたまま飲む方が、
トロピカル感とさっぱりキレがあり
もう一口と誘われてよいかと思います！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001022
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
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