皆さんは、外見派ですか、内面派ですか？
圧倒的存在感のワインが入りました
皆さんに紹介できることが嬉しい店主です
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【ポルセラニックVIマカベオ2017】
Porcellanic-Vl Macabeu
酸化防止剤無添加
水中熟成5年以上！
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ワイナリー：トン・リンバウ
つくり手 ：トン・リンバウ
タイプ ：白/ドライ
地域 ：スペイン、ペネデス
品種 ：マカベオ(樹齢56年）
容量 ：750ml
ABV ：14.5％
生産本数：1180本
保管 ：要冷蔵
オレンジピール、熟れたリンゴの香り、
にごりの外観、心地よくもしっかりした酸、
すりおろした林檎、マンダリンの果実や皮のような
複雑味と、熟れた柑橘のような旨みしっかり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001351
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●トン・リンバウとは
ワイナリー名でもあり、醸造家の名前でもあります
スペイン、ペネデスのVilobiで、
ビオデナミを超越した自然に寄り添うブドウ栽培と
醸造をしています
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●トンのワイン
ブドウの生命力が詰まった味わいです
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彼にとって、ナチュラルワインとは
ブドウのエネルギーをワインに変換したもの
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まずはボトルが陶器であり、
ラベルが木札であり、
濁った外観から、わくわく感をかき立て
香りの段階で魅了し、
口に含んだ瞬間、ブドウの複雑味と
果実味が口の中にあふれ出す…
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ワインが外観・香り・味わいを通して
こちらに様々なことを語りかけてきます
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●水中熟成
ワインを光や酸化から守るため、
光を通さない陶器に詰めて、
酸化から守られる水中の中で
最低でも5年以上熟成させます
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以前紹介したルクレール・ブリアンの
海底熟成ワイン「アビス」は海の中で12ヶ月ですが、
トンのワインはワイナリーの地下にある水中で5年以上です！
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飲んでみたくなりました？フフフ^^
勇気を出して仕入れましたので、
興味のある方は是非おうちに連れて帰ってくださいね
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001351
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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