唐突ですが、チーズ難民になっていませんか？
私自身が何年もチーズ難民だったので、
同じようにお困りで、チーズ愛にあふれる方のお力になれたらと思っています
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というわけで、オーガニックチーズ各種が入荷しました♪
ECサイトでも、Uberでも注文できますので
「遠いから～」は封印してくださいね^^
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コンテAOPビオ8ヶ月熟成/牛乳(無殺菌乳)
養沢ヤギチーズ/羊乳
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少しご紹介しますね^^
●パルミジャーノDOPビオ24ヶ月熟成
パルミジャーノは誰もが知るチーズですよね
イタリアチーズの王様とも呼ばれていますが、
このチーズは、Vacche Rosso(ヴァッケ・ロッソ)と呼ばれる
赤牛の無殺菌乳を使っているのですが、
赤牛のパルミジャーノは世界に4軒しかなく、
幻のパルミジャーノと呼ばれているそうです
味わいの違いが気になっちゃいますよね💛
ペアリングは、しっかりめの白から薄赤ワインまで
幅広くお楽しみいただけます
もちろん、日本酒にも◎ですね💛
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●養沢ヤギチーズ
こちらはあきる野市で堀さんが育てている山羊の
お乳からつくるチーズで、
酵母と塩だけでつくる優しい味わいのチーズです
山羊のチーズはホロホロするものが多いのですが
堀さんのチーズはしっとりしていて、
やさしいコクとねっとり感があります
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尚、養沢ヤギチーズは、今年はそろそろ終売になります
ヤギのお乳が取れるのは春の出産後になるので
お好きな方は今のうちに楽しんでくださいね
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
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③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
●イベント情報
★11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view
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