山梨の塩山より、ワインが届きました！
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ワイナリー：奥野田葡萄酒醸造
地域 ：山梨、塩山
つくり手 ：中村雅量氏
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●奥野田葡萄酒醸造とは
中村雅量氏と亜貴子氏とで営むワイナリー
東京農業大学醸造学科で微生物を研究した中村氏は
グレイスワイナリーで醸造を担当し、
後継者のいなかった野田葡萄酒醸造を1989年に
引き継ぐことで独立
●微生物学の知識に基づく葡萄栽培
何よりも、微生物学の知識を活かし、
微生物の特性を踏まえて富士通と協定を行い、
ICTを取り入れて畑の微生物管理をされている
その知識量と深さが素晴らしく、
お客様参加型で葡萄木を育てる
奥野田VINEYARD CLUBでは作業後に座学があり
中村氏からのただならぬ情報量の講義がなされる
VINSY真々部も5－6年前に参加した一人で、
その座学での情報量の多さと深さに、
メモの手が止まらなかったほど…
●素敵なラベルは亜貴子氏のデザイン
蝶や花をあしらったこの素敵なラベルは、
亜貴子氏がデザインしたもの！
どうみてもプロのラベルにしか見えません
ワイン名が覚えづらい方でも、
花の名前や蝶の模様であれば、
好きなワインを覚えることができるかと^^
続きは別の機会に譲るとして、
中村雅量氏の深い知見に基づき、
亜貴子氏の素敵なラベルのワインを
是非楽しんでいただきたいと思います^^
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=287&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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