今週もあっという間に終わりましたっ
宮崎から、コラボビールが届いています^^
週末はビールを片手にゆっくり過ごして下さいね
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ブルワリー ：Novoru Brewing
地域 ：宮崎、山崎
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●にゃごす/DDH Weizen
★Yuya boys&ビアキチとのコラボ★
南の島にあるクーラ・クテールという
小さな町で代々受け継がれた
レシピ本の中にある伝統的な
ヴァイツェン！にゃごす！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002405
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●アソビ/Dry hopped Sour IPA
★アマクサソナーとのコラボ★
マイルドな乳酸発酵、ヘイジーな外観で、
尖りすぎないジューシーな酸味
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002404
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●シトラス ミクロカルパ/West-coast Pale Ale
★NUDE BREWERY(京都)とのコラボ★
オレンジの香り、コクのある苦味が癖になる！
強烈でドープなダンク、
はっきりした心地よい苦味
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002406
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●ミガク/Pilsner
非常にクリーンで透き通ったクリアな液体に、
軽く綺麗なモルトとホップのアロマが
バランスよく、
シンプルさゆえに究極のバランス！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002407
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●ノボル/Session IPA
ホップのアロマ、キレのいい苦味、
心地よい喉越し、バランスが良く、
シンプルでも一度飲んだら虜になる
洗練されたインパクト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002258
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●Novoru Brewingとは
2022年2月に宮崎市で立ち上がったブルワリー
ブルワリー名は、
「NOVO」(英語で革新的な)
と
「日が昇る」
を組み合わせた言葉で、
「革新的なビールづくりで人々を明るく
ハッピーにできたらという想い」
が込められています
◆Novoru Brewingの生い立ち
代表兼醸造責任者の「長田崚(おさだりょう)」氏と、
長田さんの塾講師であった専務の「小松山和良」氏と、
長田さんのお兄さんとバンド仲間だったアートディレクターの「川口貴之」氏の
三人で2022年に始めたブルワリー
長田氏がカナダに留学していた頃、
現地Hoyne Brewingのビールを飲んでそのおいしさから
「宮崎でビールを造りたい！！」と
宮崎大学を中退し、ブルワリーで修業を始めること5年、
地元に戻って会社を立ち上げ、
ファントムブルワリーとしてビールの製造と販売をしながら、
クラウドファンディングでブルワリーを立ち上げて今に至ります
素敵なビールのデザインは、前述の川口氏のもので
お花の絵のデザイン(bouquet series)は、
東京とストックホルムで活動するアーティストnanasaさんによる
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土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお待ちしております^^
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●ご理解ください●
1)店舗に電話はございませんので
在庫確認は、当店のECサイトにてお願いします
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2)お取り置き、予約は承っておりません
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=273&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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