今日は金曜日。明日はお休みの方が多いかと♪
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宮城県は川崎町から、
ニューリリースされた2種類＋αが届きました
もちろんいつも通りの酸化防止剤無添加です
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●かもしかわいん2019
毎年ワイン造りの最後に仕込むワインで、
その年のブドウをごちゃ混ぜにした子です
昨年はロゼで今年は白ワインに仕上がりました
難しいことを言わずに、気の置けないお相手と
雑談しながら楽しく飲んでいただきたいワインです
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●Everything is a gift2020
2020年に収穫されたブドウで最初に仕込むワイン
ワイン名は、
アルフィオーレさんのコンセプト(お考え)そのもの
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『与えられたもの・自分に起きること、全てが贈り物である』
(by真々部解釈)
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自分自身が、そう前向きにおおらかに受け止められているか
というと、全然できていなくて恥ずかしくなります(笑)
震災を体験し、耕作放棄地からスタートして
現ワイナリーやコミュニティを造り上げた
目黒さんだからこそ、
深みがあって、心に優しく響く言葉だと思っています
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さて、酸化防止剤無添加について一瞬触れておきます
●酸化防止剤とは
その名の通り酸化を防ぐもので
ワインでは亜硫酸塩、二酸化硫黄(SO2)のことを指します
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●酸化防止剤無添加ワインの良いところ
何よりも、翌朝スッキリ起きられた！と
コメントをいただいております
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他にも詳しく説明できますが、
この話題はセンシティブなので、ここら辺で止めておきますね
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他には、ネコシリーズの
ソラ2019(白泡)
ブッチ2019(赤)
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同じワイナリーでワインを醸す九能ワインズさんの
オレンジオスマンサス2019(白泡)
もご用意があります
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アルフィオーレさんのワインを飲んでみてくださいね^^
身体に染み入る優しくてピュアな味わいです
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