●ニーズあるか分からんけどやってみるシリーズvol.14.

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多分、恐らく、いやきっと、

皆さんが気にされている、

ヤツを飲んでみたのでレポートします！

そう、貝とトマトを使ったビールです…

勇気出しましたよ、ワタシ(笑)

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ブルワリー：ディレイラブリューワークス

地域　　　：大阪、西成

スタイル　：Tomato’n Kai Soup

原材料　　：麦芽(イギリス製造)、トマトピューレ、

　　　　 　　グラニュー糖、ホタテエキス、

　　　　　　ホップ、花椒、カルダモン

ABV　　　：5.5％

IBU　　　：35

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恐る恐る開けてみます….

第一印象：うわっ赤い！トマトジュース的赤さ

泡　　　：少ない

香り　　：爽やか、レモン、ライム、

　　　　　青い和柑橘の香り

　　　　　※貝の生臭さは無いです！

苦味　　：0℃スタート＞ほぼ感じない

　　　　　温度上がって＞旨味やトマトソースに　　　　　マスキングされて、

　　　　　最後にちょろっと顔を出しますが、

　　　　　和柑橘の皮的なフレッシュな感じ

味わい　：飲んだ事の無い味。。。

　　　　　ピザのトマトソースみたいな後口

　　　　　トマトの酸味が心地良く、

　　　　　貝の旨味とコハク酸の存在あり

　　　　　温度が上がると塩気を感じる、

　　　　　だんだんトマトケチャップの味に寄ってきた？

こんな感じですーーー！

ちなみに、

店主はブラッディマリーやレッドアイ系の

カクテルは天敵レベルなので、

そっち系の味ではないです

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これは、面白いビールや、

新しいビールが好きな方に是非試して

いただきたいです！

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現場からは以上ですー！

勇気あるビール好き、ビアギークさん

是非買いに来て下さいね！！！

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