今日は雨＆寒いので皆さん巣ごもりでしょうか^^
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さて、久しぶりの入荷です！
以前は瓶だったが、
缶になったのでイメージが変わりますね
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年貢/rice IPA
L自社生産コシヒカリ使用！
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森のたね/クロモジsaison
L自家採集したクロモジ(香木)使用
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斧(ヨキ)/ヒノキLager
L間伐材のヒノキをチップにして香り付け
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富士サンサンばななビール/Hazy Pale Ale
L皮まで食べられる富士のバナナ使用
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Mt.Fuji Ale/Pale Ale
Lフレッシュな柚子の皮を使用！
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富士のほうじ茶ビール/ほうじ茶Ale
L富士のほうじ茶使用
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COCO/Imperial Stout
L自家採集のさつまいも＆栗使用
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●フジヤマハンターズビールとは？
静岡県・富士宮市柚野(ゆの)にて、
2018年から農家兼猟師の深澤さんが始めた
ブルワリー
大麦・ホップ・米などの作物は
農薬を使わず自社で栽培し、
ビールに使用
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●なぜ農家＆猟師さんがビール？
深澤さんは2010年にビール用の二条大麦の
栽培を始め、
2013年にホップ栽培まで手掛けます
2015年自社栽培の原料を元に
試験醸造した結果、
ビール造りを始めることに
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将来的には、
全ての原料を富士宮産にすることを
目指されています
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そうなのです。
ブルワリー名のハンターは猟師。
本物の猟師さんが造っているビールです^^
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●他ブルワリーとの違い
既にお気づきと思いますが、
深澤さんが自分の田畑で育てた無農薬の
原料を使っていることです
地元の食材を使ったブルワリーさんは
沢山ありますが、
自社栽培＆無農薬はなかなか無いですよね
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●ユニークな副原料
クロモジやヒノキチップなど、
地元の山からの恵みを使用されています
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これから温かくなるので
沢山の方に深澤さんのビールを
楽しんでいただきたいです＾＾
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土日：12－20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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