●報告●第一回Sake Diploma受験対策講座

4/10(日)は、

2022年のSake Diploma受験対策講座の初日でした！

.

図解や参考情報を入れたテキストを

映写しながら講義しました

.

●ワークショップ

文字で説明されたものを、図に興す。

これ、とっても大事なのです。

図に起こすと自分の理解が深くないことや

矛盾に気づけるのです。

最初に誤解して記憶すると

後々まで響くので初回からきちんと

理解を深めることが大事です^^

.

アミノ酸＝旨味と思われていますが、

実は、甘味、酸味、苦味もあります。

実際にグルタミン酸とアラニンを

舐めてもらって味わいを確認しました！

.

日本酒度のカラクリを説明して、

実際にメスシリンダーと

日本酒度計で測定してもらいました！

.

そういうことだったの!?

と、目からウロコだったかと。

.

2時間の講義でぎっしり学んでもらいました。

次回は4/17(日)です。

予習シートを元に教本を読み込んで来てもらい、

当日は15分の朝練から始まります！

.

はい。

部活じゃないのに「朝練」です^^

.

募集を始めたのがマンボウ明けだったので、

絶望視していたのに、

満員のご応募をいただいて嬉しい限りです。

単純な座学やティスティングだけじゃなく、

今回のようなワークショップも入れつつ、

楽しみながら学んでもらおうと思います！

.

講義をビデオに撮っているので、

相談してくださいね！

.

以上、第一回目の報告でした！

.

#VINSY #日本酒スクールVINSYEdu #日本酒スクールヴィンジーエデュ
#SakeDiploma受験対策講座 #SakeDiploma試験対策 #SakeDiploma受験対策
#SakeDiploma #サケディプロマ受験対策講座 #サケディプロマ #日本酒スクール