GW最終日はいかがお過ごしでしょうか^^
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ガメラーの皆様、お待たせしました^^
しかもただものじゃないガメイです
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※全て酸化防止剤無添加
マグダレナ・ペットナット2020/白泡
マルグリット2019/赤
マルグリット2020/赤
ルーシー2018/赤
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ワイナリー：ルイ・テラル
つくり手 ：ルイ・テラル
地域 ：フランス、サヴォワ
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●気づきました？フフフ
そうなのです
①ガメイなのに「白」泡なのです
②ガメイなのに、「サヴォワ」です！
鼻血が出た方、大丈夫ですか？
気持ちわかります^^
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もう一回鼻血が出る予定なので、
少しお待ちください^^
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●ガメラーじゃない方へ
少しご説明しますね。
まず、ガメイとは、黒ブドウの名前です。
タンニンが少なく、ジューシーな味わいで、
フランスのブルゴーニュ地方ボージョレ地区が
有名です。
はい、ボージョレ・ヌーヴォーは
ガメイから造られています
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●ガメイ＝ボージョレ・ヌーヴォーではない！
ガメイを知らなくても、
ボージョレ・ヌーヴォーを知っている人は多いかと。
そして、ガメイ＝水っぽい、ペラペラな味と
敬遠している人のなんと多いことか
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ボージョレ・ヌーヴォーにガメイが使われるのは
事実ですが、他のワインにも使われます
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無理にガメイ好きになってほしいとは
言わないのですが、
ガメイを敬遠していると
ナチュール人生が勿体ないんですよね…(涙
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●興味がわいた方&ガメラーへ
ちなみに、ガメイが好きな人のことを
「ガメラー」と言います^^
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ワインの説明をしますね
■鼻血①黒ブドウなのに白のスパークリング！
ブランドノワール(黒ブドウの白)の話は
何度もしましたね^^
ですが、
ガメイを泡に使うことはかなり珍しいです
ガメイで泡!?
しかも白!?
と鼻血ものなのです。
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珍しいだけじゃなくて、
これが、めちゃめちゃ美味しい！
ほんのり残糖がありつつ、
黒ブドウ由来の複雑味があって
恍惚＆官能的な美味しさです
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■鼻血②サヴォワ！
サヴォワは、
イタリア、スイスとの国境エリアで
白ワインが70％、赤が20％、ロゼ6％、
残り4％が泡です
そうなのです。
マグダレナ・ペットナット2020は、
サヴォワでは4％しか造られていない
泡なのです。
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そして、他の3種はガメイ赤ですが、
サヴォワでは20％しか造られていない
赤ワインなのです
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■鼻血③酸味！
もう一つオマケに、
このガメイたち、
全て酸味がカチッと立っていて、
明らかに他地域のジューシーガメイとは
違うのです
その上、スパイシー！
どうやってこうなったの？？
大人なガメイです！！
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●ルイ・テラル氏
どんな人が造ってるのか興味湧きますよね？
ルイは、大学卒業後、
企業勤めで出世していたのにそれを辞め、
ワイナリーを立ち上げた人です
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会社勤めに失望していた時、
蒲萄の収穫を手伝ったことが
きっかけでした
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長くなるのでここら辺でやめておきますね
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●最後に
ワインには人の人生を大きく変えてしまう
何かが入っていると思います^^
店主自身も、
会社員から起業独立したきっかけが
ワインです
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是非、
特別な「ガメイ」を飲んでみてください
ボージョレ・ヌーヴォーには無い、
芯の強さ、
味わいの輪郭、
個性、
ワイルドさがあります
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ガメラーの世界へようこそ(笑
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