今日は天気予報が外れて晴天でしたね☀
毎年人気のワインが入荷しました！
.
※酸化防止剤無添加
●ソワフブラン2021/白
デラウエア70％(山形)、ナイアガラ(岩手)30％
●ソワフロゼ2021/ロゼ
スチューベン65％(山形、デラウェア35％(山形
.
ソワフは、
フランス語で「乾き」の意味
喉の渇きを癒やすためのワインです
.
●ナイアガラ
白ブドウの名前です
1872年にアメリカのNY州のナイアガラで開発
コンコード×キャサディの交配で、
1893年にワインの父と呼ばれる
川上善兵衛氏が日本に伝えました
.
食用でもあるので、
スーパー等で食べたことがある方も
いらっしゃるかもしれませんね
.
●ナイアガラワインの特徴
林檎の蜜のような甘い香りがして、
酸が穏やかな味わいのものが多いかと
ソワフブランの場合、
デラウエアが70％なので、
こちらで軽やかさやキレイな酸を構成し、
ナイアガラで果実の旨味やまろやかさを
もたらしているかと思います^^
.
●ブドウ品種
折角専門店(あ、VINSYのことです)で
ワインを買われるのでしたら、
ブドウ品種もチェックして
楽しんでもらえたらと思います^^
当店のワインタグには
全てブドウ品種が明記してありますので
参考になさってくださいね
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #自然派ワイン専門店 #ソムリエのいるお店
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好き #自然派ワイン好きな人とつながりたい #日本ワイン好きな人とつながりたい #酸化防止剤無添加ワイン
#ヒトミワイナリー #滋賀のワイン
#東近江市 #ソワフブラン #ソワフロゼ #ナイアガラ #デラウエア
#川上善兵衛