晴天の日曜で気持ち良いですね！
新しいブルワリーさんのビールが届きました！
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ファイヤーワークス/IPA
ショアライン/Hazy IPA
オープンエアIPA/Modern IPA
グリーンライト/Sansho IPA ※山椒使用
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●オープンエアとは？
2021年神戸市兵庫区雪御所町の市街地に
に立ち上がったブルワリー
旧：湊山小学校の給食室が醸造所に改造
ヘッドブルワーは、
米国ポートランド出身のベン・エムリック
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●社会実験×ほこみち＝オープンエア
楽しそうですよね♪
一つずつ分解して説明しますね^^
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〇神戸市の楽しい社会実験！
神戸市取り組んでみるプロジェクトが数々あり、
神戸市民が公共の空間を共有することを目的とする
アーバンピクニックプロジェクトでは、
市民有志の委員会と組み、
東遊園地に芝生を敷き、
「はだしになれるまちのなか」等
市民のアウトドアリビング化を実施
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〇ほこみち制度！ナニソレ!?
国土交通省が定めた制度で
正式名称「歩行者利便増進道路」で、
「道路空間を街の活性化に活用したい」
「歩道にカフェやベンチを置いてゆっくり滞在できる空間にしたい」
という、道路活用についてのニーズに応えるもの。
2020/11/25に制定されたそうです
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参考：対象地域
https://www.mlit.go.jp/road/hokomichi/pdf/ichiran.pdf
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〇オープンエア
神戸市の社会実験と、ほこみち制度を利用したもので、
歩道にイスやテーブルを置いて、
路上でクラフトビールを楽しめる空間
ビールを通して人々がまちを共有する
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●ベン・エムリック？？
どこかで聞いたことある方は、
ビアギークさんですね^^
和歌山のノムクラフトというブルワリーで
開設当初よりヘッドブルワーを務めていました
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ノムクラフトの時も
「まちのリビングルームをつくる」
ことがコンセプトだったので、
今回のオープンエアでも
ベンの考えが実現されていますよね^^
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あーー
ビールの説明になかなかたどり着けない(笑)
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●オープンエアのビール
ブルワリーの名前の通り、
お客さまの意見を取り入れて変化を続けていく
「オープン」なビールをつくりたいそうです
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●最後に
なんだかワクワクしませんか？？
ビールやワイン、日本酒を通して、
つくり手の人生に触れたり、
日本の課題が見えたりして学ぶことが多いのですが、
今回は、国や市の新しい取り組みが分かって
明るい気持ちになりました♪
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