お仕事の方もお盆休み中の方もコンニチハ！
VINSYは今日も12-20時で営業しています^^
#VINSYは自然派ワイン専門店です
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先日掲載して、
翌日完売してしまった樹齢80年のブドウを
使った「オバック」
https://www.instagram.com/p/CgwOnw_hF0B/
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リクエストにお応えしまして、
もう一回だけ入れてみました！！
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●オバック、ナニソレ？
先日の投稿から少し抜粋しますね^^
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ワイン名 ：オバック2020
タイプ ：赤、ドライ
品種 ：グルナッシュ(樹齢80年)
ワイナリー名：ジョエ・シャンドリエ
地域 ：フランス、ラングドック
つくり手 ：ジョエ・シャンドリエ
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●ナニガスゴイノ？
○樹齢80年のぶどう
先日、VV(ヴィエイユヴィーニュ)のお話しをしましたね^^
古木のことをVVと言いますが、
オバックは樹齢80年の「グルナッシュ」を
使ったワインです
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○古木ワインの特徴
滋味深い、複雑味、落ち着いた果実味
精神的なことを言えば「ロマン」^^
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○オバックの冷涼感(再掲)
グルナッシュは、お日様が大好きな品種のため、
王道は、果実味主体、抜栓した瞬間に美味しい、
まさに南仏さ、アハハハハ！
的な味わいです^^
が、ジョエのワインは、違いました。
冷涼感があるんです。
冷涼感は、専門用語ですが、
寒い地域で造られたワインが持つ、
酸味がキレイ、ミネラリー、エレガントで落ち着いた
ワインを表すときに使います。
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●中身ガダイジ
ラベルは地味っこですが、
その奥に秘めた青い炎のような果実味、
さざ波のように続く余韻は、
ジョエの素晴らしさと、
樹齢80年のブドウが織りなす世界観があります
●ノンデホシイ
レンチン、
ファストフード、
コンビニゴハン、
これらには無い、静かな味わいがあります
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パーティでガブガブ系では無く、
ワインに向き合って、
ワインと会話しつつ楽しめる、
そんなオトナな方に飲んでいただきたいです^^
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●お盆中も営業
8/11-16まで12-20時営業
発送もしていますので
遠方の方は、ECサイトをご利用下さい^^
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●開催中●期間限定セール(ECサイトのみ)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list
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